| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪小学校 | |
| 2014年6月 第5週 |
| 6月30日(月) | 献立： | 麦ごはん、豚肉の変わりみそ焼き、野菜煮物、野菜のあまじょうゆあえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんにく | 青森 |
今日は豚肉にみそ、しょうゆ、さとうなどで味付けをし、オーブンで焼きました。豆板醤という中国料理によく使う、唐辛子の入ったみそも使っているので、少しピリ辛な味になりました。麦ごはんと一緒に、残さず食べてもらいたいと思います。
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| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 愛知 | |||
| ▶さやえんどう | 岩手 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ほうれんそう | 栃木 | |||
| ▶豚もも肉 | 埼玉 | |||
| ▶赤みそ | 長野・滋賀 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | ６月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。５月は千葉県、群馬県、岩手県、宮城県、青森県、秋田県、北海道産の原乳を使用しました。 | |||
| 7月1日(火) | 献立： | 夏野菜の中華丼、ひじきスープ、コーン入りこふきいも、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶ながねぎ | 茨城 |
今日は夏野菜である赤ピーマンと黄ピーマンを使って中華丼を作りました。夏野菜は体を冷やしたり、水分補給になったりするため、暑い季節にぜひ食べてもらいたい食べ物です。夏バテ防止のために、夏野菜をたくさん食べてほしいと思います。
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| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶たまねぎ | 香川 | |||
| ▶赤ピーマン | 茨城 | |||
| ▶黄ピーマン | 茨城 | |||
| ▶チンゲンサイ | 長野 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ほうれんそう | 東京 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶するめいか | 青森 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶ほたて | 青森 | |||
| ▶豚肩肉 | 鹿児島 | |||
| ▶鶏骨 | 茨城 | |||
| ▶豚骨 | 青森 | |||
| ▶たけのこ | 九州 | |||
| ▶ひじき | 長崎 | |||
| ▶鶏卵 | 茨城 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井・富山・石川 | |||
| ▶牛乳 | ７月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。６月の実績は、報告が届きましたら更新いたします。 | |||
| 7月2日(水) | 献立： | なすとトマトのスパゲティー、ハニーサラダ、メロン、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶なす | 栃木 |
今日は夏野菜であるなすとトマトをたっぷり使ったスパゲティーを作りました。このスパゲティーは夏限定です♪ハニーサラダは初めて出した献立です。見た目は子供たちに大人気のサウピカンサラダに似ていますが、味が違います。ハニーサラダはドレッシングに何かが入っています。何でしょう？…正解ははちみつです。新しい味付けのサラダですが、子供たちが気に入ってくれると嬉しいです。
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| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 香川 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶メロン | 千葉 | |||
| ▶豚ひき肉 | 鹿児島 | |||
| ▶スパゲティ | カナダ・アメリカ | |||
| ▶ホールトマト | イタリア | |||
| ▶赤みそ | 長野 | |||
| ▶チーズ | 北海道 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶はちみつ | アルゼンチン | |||
| ▶牛乳 | ７月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。６月の実績は、報告が届きましたら更新いたします。 | |||
| 7月3日(木) | 献立： | 麦ごはん、しいらの香味だれ、冷汁、切干大根のあえもの、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶しょうが | 高知 |
今日は宮崎県の郷土料理である冷汁を作りました。冷汁はきゅうりの入った冷たいみそ汁で、宮崎県では昔から夏の農作業の合間に、よく麦ごはんにかけて食べていたそうです。また、今日は宮崎県が全国で生産量№1である、切干大根をつかってあえものを作りました。
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| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶しいら | 千葉 | |||
| ▶白ごま | 南米 | |||
| ▶わかめ | 徳島 | |||
| ▶白みそ | 長野・滋賀 | |||
| ▶赤みそ | 長野・滋賀 | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | ７月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。６月のは千葉県、群馬県、岩手県、宮城県、秋田県、北海道産の原乳を使用しました。 | |||
| 7月4日(金) | 献立： | ゆかりごはん、バンバンジー、春雨スープ、もやしと小松菜のナムル、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶しょうが | 高知 |
バンバンジーは、鶏肉を蒸してからごまだれをかけた中国の料理です。たれにはごまだけでなく、しょうがやながねぎ、とうがらし、ごま油などさまざまな食材が入っています。今日はさらに夏野菜であるきゅうりを上からのせました。さっぱりとした味付けなので、暑くて食欲がないときでも食べやすいです。
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| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶えのき | 長野 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ミニトマト | 青森 | |||
| ▶鶏むね肉 | 茨城 | |||
| ▶ゆかり | 三重・徳島 | |||
| ▶白ごま | 南米 | |||
| ▶春雨 | 北海道・九州 | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井・富山・石川 | |||
| ▶牛乳 | ７月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。６月は、千葉県、群馬県、岩手県、宮城県、秋田県、北海道産の原乳を使用しました。 | |||
| 7月5日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月6日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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