| 杉並区立学校の給食 | |
| 中瀬中学校 | |
| 2022年10月 第3週 |
| 10月17日(月) | 献立： | ＊新米（栃木県産こしひかり） ＊肉詰めおいなり ＊かぼちゃのそぼろ煮 ＊玉ねぎのみそ汁 ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京・群馬・岩手・青森・秋田・宮城・山梨・北海道 |
～ 新米食べ比べ週間 ～
お米にも旬があります。先週までは昨年のお米でしたが、今日から今年収穫された新鮮なお米を提供します。お米はたくさんの品種があり、味も様々です。今週は5種類の品種のお米を提供します。粘り気や香りを感じながら、5種類の味を比べて、自分の好みを探してみてください。
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| ▶精米 | 栃木 | |||
| ▶大麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶えのき | 長野 | |||
| ▶ねぎ | 秋田 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶卵 | 岩手 | |||
| 10月18日(火) | 献立： | ＊新米ごはん（秋田県産あきたこまち） ＊鮭のちゃんちゃん焼き ＊じゃこサラダ ＊豚汁 ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京・群馬・岩手・青森・秋田・宮城・山梨・北海道 |
～ 新米食べ比べ週間 ～
２日目は「あきたこまち」で秋田県で栽培できなかった「コシヒカリ」の良さを受け継ぐお米として開発されました。透明感や光沢、香りに優れ、もち肌のように繊細でツヤツヤと輝く粒で、粘り・弾力性に富んでいます。食味ランキングでは、最高峰の特Ａランクに何度も選定されるほどのおいしさです。昨日との違いを感じてみましょう。
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| ▶精米 | 秋田 | |||
| ▶大麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 東京 | |||
| ▶エノキ | 長野 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶ごぼう | 長野 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ねぎ | 秋田 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| 10月19日(水) | 献立： | ＊新米ごはん（秋田県産ふさこがね） ＊しらす青のり卵焼き ＊仙台肉じゃが ＊キャベツのおかか和え ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京・群馬・岩手・青森・秋田・宮城・山梨・北海道 |
～ 新米食べ比べ週間 ～
３日目は千葉県産「ふさこがね」です。千葉県オリジナル品種です。粒が大きく
炊きあがりのツヤが特徴です。粘りは控えめあっさりとした味です。
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| ▶精米 | 千葉 | |||
| ▶大麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 東京 | |||
| ▶いんげん | 秋田 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶卵 | 岩手 | |||
| 10月20日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月21日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月22日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月23日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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