| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第六小学校 | |
| 2021年4月 第3週 |
| 4月19日(月) | 献立： | たけのこごはん・イカの生姜焼き・けんちん汁・ゆかりキャベツ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田 |
今日のたけのこご飯は、今の時期にしか食べられない生の筍を使いました。チーフの案で筍を半分炒めてごはんに加えました。
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| ▶麦 | 国産 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・岩手・青森・秋田・宮崎・山梨・北海道 | |||
| ▶新筍 | 愛媛 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶ショウガ | 高知 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶ジャガイモ | 鹿児島 | |||
| ▶長ネギ | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶イカ | 北海道 | |||
| 4月20日(火) | 献立： | むぎごはん・ほきの麦みそ焼き・野菜煮物・野菜の辛し醤油和え・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田 |
ほきの麦みそ焼きは、魚が苦手な子でも食べられる献立です。甘辛い味噌味がごはんによくあって、今日は普段よりごはんの残りが少なかったです。
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| ▶麦 | 国産 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・岩手・青森・秋田・宮崎・山梨・北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| 4月21日(水) | 献立： | スパゲティーミートソース・ほうれん草のサラダ・キャロットゼリー・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚肉 | 青森 |
ミートソースは具を１時間ほどぐつぐつ煮て作ります。どのクラスもよく食べていました。
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| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・岩手・青森・秋田・宮崎・山梨・北海道 | |||
| ▶ショウガ | 高知 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶人参 | 静岡 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川 | |||
| 4月22日(木) | 献立： | マーボー豆腐・チンゲン菜と野菜のスープ・清美オレンジ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
マーボー豆腐は、ネギと豆板醤を炒めて辛味ダレを作って辛さを調整しています。１年生でも食べられるように、辛さは控えめです。今日は月に１度のハッピーにんじんの日でした。スープに星形の人参が各学年１つだけ入っています。今日は暑かったですが、ハッピーにんじんを探してかよく食べていました。
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| ▶麦 | 国産 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・岩手・青森・秋田・宮崎・山梨・北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶ショウガ | 高知 | |||
| ▶にんじん | 静岡 | |||
| ▶ニラ | 栃木 | |||
| ▶長ネギ | 千葉 | |||
| ▶チンゲン菜 | 茨城 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶清美オレンジ | 愛媛 | |||
| ▶シイタケ | 九州 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶豚肉 | 青森 | |||
| 4月23日(金) | 献立： | メキシカンライス・キャロットポタージュ・油揚げのサラダ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
今日のポタージュは、バターでじっくり人参・玉ねぎを弱火で炒めてからミキサーにかけました。手間がかかるのですが、出来上がりのコクが全然違います。
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| ▶麦 | 国産 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・岩手・青森・秋田・宮崎・山梨・北海道 | |||
| ▶枝豆 | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム | 山形・千葉 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 静岡 | |||
| ▶ジャガイモ | 鹿児島 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川 | |||
| 4月24日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月25日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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