| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2013年12月 第3週 |
| 12月16日(月) | 献立： | 麦ごはん・ほっけの塩焼き・あいまぜ・どさんこ汁・りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 12月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県です。（10月の実績は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県でした。） |
今日のどさんこ汁は、北海道の名産品をたくさん入れたみそ汁です。かぼちゃやとうもろこしを入れて、最後にバターを少し加えて仕上げます。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 長野県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶しまほっけ | ロシア | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶かぼちゃ | メキシコ | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ねぎ | 新潟県 | |||
| ▶りんご | 長野県 | |||
| 12月17日(火) | 献立： | メキシカンライス・ブルガリアのムサカ・野菜スープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 12月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県です。（11月の実績は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県でした。） |
今日は、初めてのメニューで「ブルガリアのムサカ」という料理を作りました。じゃがいものグラタンですが、トマトの風味がするクリームソースで、上に卵とヨーグルトをトッピングしています。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 長野県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶ウィンナー | 群馬県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶セロリ | 愛知県 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| 12月18日(水) | 献立： | ゆかりごはん・生揚げの肉詰め・野菜煮物・糸寒天のあえもの | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 12月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県です。（11月の実績は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県でした。） |
今日は生揚げを半分に切って、ひき肉の具をはさんだ料理を作りました。大豆は「畑の肉」と言われるほど、良質のたんぱく質が豊富です。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 長野県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶絹さや | 鹿児島県 | |||
| ▶きゅうり | 茨城県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ねぎ | 新潟県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 12月19日(木) | 献立： | 麦ごはん・なめたけ・のりあげくん・かぼちゃのそぼろ煮・けんちん汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 12月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県です。（11月の実績は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県でした。） |
今日は冬至にちなんでかぼちゃのそぼろ煮を作りました。冬至にはかぼちゃ料理を食べ、ゆず湯に入ることで、病気を予防しようという先人の知恵がつまっています。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 長野県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶里芋 | 愛媛県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶かぼちゃ | 鹿児島県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ねぎ | 新潟県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| 12月20日(金) | 献立： | フィッシュフライサンド・クラムチャウダー・三色ピクルス・みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉県 |
最近牛乳の残り本数が多くなり、カルシウム不足が心配です。多いときには20％くらい残るので、寒くて飲みづらいかもしれませんが、骨粗鬆症を予防するためにもしっかり飲んでほしいです。
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| ▶麦 | 長野県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶きゅうり | 茨城県 | |||
| ▶みかん | 長崎県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶ベーコン | 群馬県 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| 12月21日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月22日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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