| 杉並区立学校の給食 | |
| 堀之内小学校 | |
| 2023年11月 第1週 |
| 11月6日(月) | 献立： | 麦ごはん 牛乳 サメのｵﾛｼ炊き 豚汁 モヤシとニラのごま風味 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県産 |
今日は、はじめてのサメの献立です。サメは日本の近海に100種類くらいすんでいます。昔から白く粘りのある肉質でかまぼこやちくわ、はんぺんなどの練り製品にしたり、肝臓の油で肝油ドロップや化粧品に加工されたりしていました。今日はふんわり食べやすいおろし炊きで頂きました。
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| ▶押し麦 | 富山県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶もうかさめ | 千葉県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶だいこん | 千葉県産 | |||
| ▶煮干し | 香川県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶こんにゃく | 東京都産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶ながねぎ | 群馬県産 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県産 | |||
| ▶淡色辛みそ | 長野県 岩手県産 | |||
| ▶赤色辛みそ | 長野県 岩手県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶ニラ | 栃木県産 | |||
| ▶白炒りごま | 南米産 | |||
| 11月7日(火) | 献立： | すきやき丼 牛乳 冬野菜汁 りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県産 |
今日は、すき焼き丼。気温が高いですが、冬の野菜をたっぷり入れた冬野菜汁。りんごは青森県産の「シナノスィート」です。
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| ▶米粒麦 | 新潟県産 | |||
| ▶豚肩肉 | 山形県産 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道産 | |||
| ▶ながねぎ | 群馬県産 | |||
| ▶しらたき | 埼玉県産 | |||
| ▶はくさい | 長野県産 | |||
| ▶たまご | 岩手県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶さば節 | 静岡県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶かぶ | 千葉県産 | |||
| ▶里芋 | 愛媛県産 | |||
| ▶かぶの葉 | 千葉県産 | |||
| ▶りんご(シナノスィート) | 青森県産 | |||
| 11月8日(水) | 献立： | かみかみわかめごはん 牛乳 焼きししゃも さつま汁 かみかみサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県産 |
11/8はいい歯の日。よく噛んで食べる献立にしましたよ。雑穀は黄色のもちきび・赤いたかきび・もちもちしたもちあわと麦・いつもより噛み応えのある茎わかめのわかめご飯でした。
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| ▶米粒麦 | 新潟県産 | |||
| ▶もちきび | 岩手県産 | |||
| ▶たかきび | 岩手県産 | |||
| ▶もちあわ | 岩手県産 | |||
| ▶たきこみわかめ | 岩手県 韓国産 | |||
| ▶白炒りごま | パラグアイ産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶ししゃも | ノルウェー アイスランド産 | |||
| ▶煮干し | 香川県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶こんにゃく | 東京都産 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶だいこん | 千葉県産 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県産 | |||
| ▶ながねぎ | 群馬県産 | |||
| ▶淡色辛みそ | 長野県、岩手県産 | |||
| ▶赤色辛みそ | 長野県、岩手県産 | |||
| ▶するめ | 北海道産 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶白すりごま | 南米産 | |||
| 11月9日(木) | 献立： | おろしスパゲティ 牛乳 ｻｳﾋﾞｶﾝｻﾗﾀﾞ 柿 | ||
| 食材 と 産地 |
▶かつお節 | 静岡県産 |
今日は、出回り始めた大根をたっぷりおろしてツナを加えたソースのおろしスパゲティー。たっぷりの素揚げのじゃがいもを乗せたサウピカンサラダ。季節の果物、柿です。秋らしい献立がおいしい季節ですね。けれども気温が暖かいので、例年より野菜や果物がなかなか揃いません。困ったなあ・・・
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| ▶だいこん | 千葉県産 | |||
| ▶ツナ缶 | 台湾産 | |||
| ▶きざみのり | 千葉県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶ホールコーン缶 | タイ産 | |||
| ▶柿 | 奈良県産 | |||
| 11月10日(金) | 献立： | さつまいもごはん 牛乳 鶏肉の西京焼き 飛鳥汁 カリカリごぼうのサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県産 |
今日は、鶏肉を甘めの西京みそにつけて焼く西京焼き。牛乳の入ったみそ汁「飛鳥汁」カリッと揚げたごぼうをトッピングしたサラダ。寒くなってきたので体が温まる献立です。サラダお替り！鶏肉じゃんけん！教室は楽しそうな声が響きます。給食っていいなぁ・・・
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| ▶米粒麦 | 新潟県産 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶とりもも肉 | 岩手県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶淡色辛みそ | 長野・岩手県産 | |||
| ▶西京みそ | 長野・青森・新潟県産 | |||
| ▶さば節 | 静岡県産 | |||
| ▶すりごま | ポリビア・カテマラ産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道産 | |||
| ▶だいこん | 千葉県産 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| 11月11日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月12日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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