| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2018年1月 第4週 |
| 1月22日(月) | 献立： | 親子丼・大根のみそ汁・すっぱおひたし・牛乳［エネルギー754ｋｃａｌ たんぱく質32.7g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
親子丼に入っている切り干し大根は、太陽の光を浴びることで、甘みが増し、栄養価が高くなります。生の大根に比べ、食物繊維やカルシウム・鉄分などが多くなっています。 みそ汁に入っている里芋は、校長先生の畑で収穫したものです。生徒の皆さんに残さず食べてもらうようにみそ汁に入れました。 ご馳走様！！
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶里芋 | 東京都八王子市田中農園 | |||
| ▶さば節 | 静岡県・九州 | |||
| ▶鶏もも肉 | 岩手県 | |||
| ▶高野豆腐 | 長野・秋田県 | |||
| ▶卵 | 群馬県 | |||
| ▶油揚げ | 大豆はカナダ | |||
| ▶赤みそ | 長野県 | |||
| ▶白みそ | 長野県 | |||
| ▶切干し大根 | 宮崎県 | |||
| ▶エリンギ | 長野県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶みつば | 埼玉県 | |||
| ▶人参 | 茨城県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 1月23日(火) | 献立： | キムチチャーハン・ワカメスープ・珍珠丸子（チンジュワンズ）・牛乳 ［エネルギー799kｃａｌ たんぱく質30.4g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
珍珠丸子には豚ひき肉、豆腐、玉ねぎ、しょうが、にんにく、卵、が入っています。肉団子のまわりにもち米をまぶしてから蒸しました。ヘルシーな中華料理です。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶もち米 | 千葉県 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶さば節 | 静岡県・九州 | |||
| ▶絞り豆腐 | 大豆は佐賀県 | |||
| ▶木綿豆腐 | 大豆はカナダ | |||
| ▶生わかめ | 徳島県 | |||
| ▶豚上挽肉 | 埼玉県 | |||
| ▶おから | 佐賀県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶キムチ（白菜） | 長野県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 1月24日(水) | 献立： | ちゃんぽん・さつま芋の胡麻もち・果物（いよかん1/6）・牛乳 ［エネルギー810kｃａｌ たんぱく質27.0g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶蒸し中華麺 | 川﨑製麺所 |
1月24日から30日は『学校給食週間』です。学校給食の意義や役割についての理解を深めていただけたらと願っています。給食の始まりは明治22年山形県鶴岡市で、おにぎり・塩鮭・漬物だといわれています。1日目は、長崎の郷土料理から、ちゃんぽんです。
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| ▶さつまいも | 茨城県 | |||
| ▶白玉粉 | 秋田・千葉・新潟県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶鶏骨 | 岩手県 | |||
| ▶豚骨 | 埼玉県 | |||
| ▶いよかん | 佐賀県 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶絹豆腐 | 大豆はカナダカナダ | |||
| ▶うずら卵 | 愛知県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| 1月25日(木) | 献立： | 麦ごはん・いもだんご汁・鮭のチャンチャ焼き・ブロッコリーの松前和え・牛乳 ［エネルギー745kｃａｌ たんぱく質34.2g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
『学校給食週間』の2日目は北海道の郷土料理です。 鮭のチャンチャン焼きは鮭の上に、みそだれで和えた野菜(玉ねぎ・エリンギ・えのき・コーン)をのせ、その上にバターをのせて、アルミホイルで包んで焼きました。 今日は３年生給食無。国内産食材の日です。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶さば節 | 静岡県・九州 | |||
| ▶出し昆布 | 北海道 | |||
| ▶鶏もも肉 | 岩手県 | |||
| ▶油揚げ | 大豆は山形県 | |||
| ▶秋鮭 | 北海道 | |||
| ▶白みそ | 長野県 | |||
| ▶刻み昆布 | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶東京牛乳 | 東京都多摩地区 | |||
| ▶エリンギ | 長野県 | |||
| ▶ブロッコリー | 愛知県 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| 1月26日(金) | 献立： | 押し麦ごはん・白菜のみそ汁・とり天・野菜の胡麻和え・牛乳 ［エネルギー755kｃａｌ たんぱく質31.1g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
『学校給食週間』の３日目、とりてんは大分県を代表する郷土料理です。大正時代に大分県別府市で誕生し、昭和３７年ごろ県内に広がったようです、鶏肉のてんぷらです。
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| ▶押し麦 | 福井・富山県 | |||
| ▶鶏もも肉 | 岩手県 | |||
| ▶淡色辛みそ | 長野県 | |||
| ▶卵 | 群馬県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 1月27日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月28日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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