| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪中学校 | |
| 2023年10月 第3週 |
| 10月16日(月) | 献立： | たこめし、揚げ出し豆腐、小松菜ともやしの辛子醤油和え、ばち汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
たこめしとばち汁は兵庫県の郷土料理です。ばち汁は1学期の徳島県の郷土料理で提供したのですが、1年生の家庭科の課題「郷土料理を調べよう」で兵庫県のばち汁について調べた生徒がいたので、再登場です。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、宮城県産、新潟県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶大根 | 北海道産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶牛乳 | 産地は、東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山形県の予定です。 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶冬瓜 | 愛知県産 | |||
| ▶万能ねぎ | 福岡県産 | |||
| ▶たこ | 南アフリカ産 | |||
| 10月17日(火) | 献立： | 豚肉ともやしの混ぜごはん、ごま香る豚肉と野菜の味噌スープ、マーラーカオ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
豚肉ともやしの混ぜご飯にはご飯に細切り昆布が入っていたり、豚の挽肉に切り干し大根が混ざっていたりして、食物繊維も増やせるようになっています。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、宮城県産、新潟県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶長ネギ | 山形県産 | |||
| ▶牛乳 | 産地は、東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山形県の予定です。 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶卵 | 群馬県産 | |||
| 10月18日(水) | 献立： | 加薬ご飯、きびなごの唐揚げ、小田巻蒸し、カリカリ油揚げのサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
今日は大阪府の郷土料理から献立をたてました。大阪湾でとれる小魚を数種類まとめてがっちょと呼び、唐揚げにして食べるそうです。給食ではキビナゴを唐揚げにしました。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、宮城県産、新潟県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶牛乳 | 産地は、東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山形県の予定です。 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県産 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶卵 | 群馬県産 | |||
| ▶三つ葉 | 群馬県産 | |||
| ▶キビナゴ | 長崎県産 | |||
| 10月19日(木) | 献立： | 麦ごはん、松風焼、じゃが芋と野菜の煮物、ひじきスープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
松風焼きという料理の名前は能の「松風」に由来しています。松風は表面にごまなどがふってありますが、裏側に何もふらないことから裏表がないことを表し、お節料理にもなります。
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| ▶押し麦 | 福井県産、富山県産、栃木県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶長ネギ | 青森県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶牛乳 | 産地は、東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山形県の予定です。 | |||
| ▶いんげん | 埼玉県産 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶卵 | 青森県産 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉県産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| 10月20日(金) | 献立： | 薩摩芋パン、フレンチサラダ、チリコンカン、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶さつまいも | 千葉県産 |
薩摩芋パンには、はちみつを絡めた薩摩芋とチーズが入っています。
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| ▶キャベツ | 群馬県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶セロリ | 長野県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶牛乳 | 産地は、東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山形県の予定です。 | |||
| ▶セロリ | 長野県産 | |||
| ▶エリンギ | 長野県産 | |||
| 10月21日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月22日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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