| 杉並区立学校の給食 | |
| 八成小学校 | |
| 2021年9月 第1週 |
| 9月6日(月) | 献立： | とりとごぼうのピラフ・牛乳・せん切り野菜スープ・さつまいものフラワーチップ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城・千葉 |
さつまいものフラワーチップは、さつまいもを薄くスライスし、油でカリッと揚げて作ります。はちみつを使ったタレをからめて、優しい甘さのチップスです。子どもたちにも大人気でした。
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| ▶粒麦 | 福井・長野 | |||
| ▶さつまいも | 茨城 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶鶏卵 | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 宮崎 | |||
| ▶さやいんげん | 青森 | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| 9月7日(火) | 献立： | 冷やしきつねうどん・牛乳・じゃがいももち・冷凍みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶じゃがいも | 北海道 |
一気に秋らしい気温になったので、少し寒くなるメニューでしたが、冷凍みかんはやはり子どもたちに人気のようでした。
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| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ほうれんそう | 群馬 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶冷凍みかん | 九州 | |||
| ▶牛乳 | 月末欄参照 | |||
| 9月8日(水) | 献立： | 麦ごはん・牛乳・ホキのハーブパン粉焼き・トマトと卵のスープ・何でもせん切りサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
ホキのハーブパン粉焼きは、オリーブ油・にんにく・バジル・ローズマリーなどを合わせたソースを魚にかけ、パセリとチーズを混ぜたパン粉をまぶして焼きます。ハープのさわやかな香りと、こんがりと焼けたパン粉がいいアクセントになっています。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶鶏卵 | 青森 | |||
| ▶干ひじき | 長崎・三重 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫 | |||
| ▶トマト | 青森 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶レモン | 愛媛 | |||
| ▶牛乳 | 月末欄参照 | |||
| 9月9日(木) | 献立： | きのこごはん・牛乳・菊花蒸し・けんちん汁・わかめときゅうりの酢の物 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
重陽の節句にちなんだ献立です。重陽の節句は、五節句のひとつで、「菊の節句」とも言われます。菊花蒸しは、肉団子の周りにコーンをまぶして蒸した、菊に見立てた料理です。給食室で１つ１つ丁寧に作りました。
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| ▶粒麦 | 福井・長野 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉 | |||
| ▶鶏卵 | 青森 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶まいたけ | 群馬 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶ごぼう | 宮崎 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 青森 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶牛乳 | 月末欄参照 | |||
| 9月10日(金) | 献立： | プルコギ丼・牛乳・白菜スープ・中華酢和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
「プルコギ」は韓国の料理で、「プル」は「火」、「コギ」は「肉」の意味で、「焼き肉」という意味になりますが、日本のすき焼きに近い料理です。給食ではごはんにのせてプルコギ丼にしました。豆板醤を使ったピリ辛の味で、食欲がそそられます。
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| ▶粒麦 | 福井・長野 | |||
| ▶はるさめ | 鹿児島・宮崎 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶ながねぎ | 秋田 | |||
| ▶だいずもやし | 栃木 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶にら | 群馬 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫 | |||
| ▶はくさい | 長野 | |||
| ▶木耳 | 大分・愛知 | |||
| ▶ほうれんそう | 群馬 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| 9月11日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月12日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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