| 杉並区立学校の給食 | |
| 井荻中学校 | |
| 2021年4月 第4週 |
| 4月26日(月) | 献立： | 牛乳、高菜めし、がね揚げ、つぼん汁、くだもの（甘夏柑） | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
今日は熊本県の郷土料理です。高菜は九州全土で食べられている漬物です。がね揚げは、さつま芋が入ったかき揚げのような料理で、「がね」は方言で「カニ」のことを言います。見た目がカニに似ていることからこの名前が付きました。
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| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶高菜漬け | 佐賀県、長崎県、福岡県産 | |||
| ▶大豆 | 北海道産 | |||
| ▶さつま芋 | 茨城県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 徳島県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶たまご | 岩手県産 | |||
| ▶甘夏柑 | 熊本県産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 4月27日(火) | 献立： | 牛乳、スパゲティミートソース、茹で野菜の特製ドレッシングソース、米粉のきなこケーキ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
米粉のきなこケーキは、杉並区の保育園で人気のレシピだそうです。
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| ▶豚ひき肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶セロリ | 静岡県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 静岡県産 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶さつま芋 | 茨城県産 | |||
| ▶大豆 | 北海道産 | |||
| 4月28日(水) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、魚の新緑揚げ、五目きんぴら、豚汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
5月1日は八十八夜です。八十八夜は立春から数えて88日目のことを言います。この時期には茶摘みの最盛期になります。今日は魚の衣に緑茶を混ぜた新緑揚げにしました。
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| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬県産 | |||
| ▶れんこん | 茨城県産 | |||
| ▶にんじん | 静岡県産 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄県産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島県産 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶メルルーサ | ニュージーランド産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 4月29日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月30日(金) | 献立： | 牛乳、中華ちまき、豆腐入り卵スープ、乳ない豆腐 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
5月5日のこどもの日にちなんで、中華ちまきにしました。炒めたもち米を竹の皮で包んで蒸し上げました。
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| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶ゆでたけのこ | 福岡県産 | |||
| ▶にんじん | 徳島県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶たまご | 岩手県産 | |||
| ▶もち米 | 千葉県産 | |||
| 5月1日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月2日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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