| 杉並区立学校の給食 | |
| 井荻中学校 | |
| 2021年6月 第1週 |
| 6月7日(月) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、鶏肉のねぎ塩だれ、車麩と野菜のうま煮、野菜のからし和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
車麩は、北陸の地方で食べられている、輪っか状のお麩です。よく煮物やおでんに入れて食べるそうです。今日の給食では、鶏肉、じゃが芋、こんにゃく、ごぼうなどの野菜と一緒に煮ました。
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| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶ごぼう | 熊本県産 | |||
| ▶こんにゃく | 東京都産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 静岡県産 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 6月8日(火) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、いわしの梅あんがらめ、野菜の磯和え、いなか汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
今日は６月11日の入梅にちなんだ献立にしました。入梅の時期に獲れるいわしは「入梅いわし」と呼ばれ、脂がのっていておいしいと言われます。今日はいわしを揚げて梅の入ったタレをからめました。
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| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶ほうれん草 | 群馬県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶ごぼう | 熊本県産 | |||
| ▶こんにゃく | 東京都産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 静岡県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶いわし | 千葉県産 | |||
| ▶米 | 秋田県産 | |||
| 6月9日(水) | 献立： | 牛乳、チンジャオロース丼、トックスープ、くだもの（メロン） | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
チンジャオロースは青椒肉絲と書き、ピーマンと細切り肉の炒め物のことです。ピーマンは苦みがある野菜ですが、加熱することで苦みが弱まります。
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| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶たけのこ | 福岡・熊本県産 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県産 | |||
| ▶にんにく | 茨城県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 千葉県産 | |||
| ▶エリンギ | 長野県産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶たまご | 岩手県産 | |||
| ▶メロン | 茨城県産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 6月10日(木) | 献立： | 牛乳、ミルクパン、ほうれん草ときのこのキッシュ風、リヨネーズポテト、ジュリエンヌスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
今日はフランスの料理です。キッシュはロレーヌ地方の郷土料理で、卵と牛乳、生クリームを使った料理です。リヨネーズポテトは、リヨン地方の料理で、薄切りのじゃが芋を炒めた料理です。ジュリエンヌスープのジュリエンヌは、せん切りの意味です。せん切りの食材が入った野菜スープです。
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| ▶玉ねぎ | 千葉県産 | |||
| ▶ほうれん草 | 群馬県産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 静岡県産 | |||
| ▶セロリ | 千葉県産 | |||
| ▶にんじん | 埼玉県産 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶たまご | 岩手県産 | |||
| 6月11日(金) | 献立： | 牛乳、あんかけチャーハン、ししゃものカレー揚げ、中華スープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
体育祭の前日ということで、食べやすくかつスタミナが出るメニューにしました。
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| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶きくらげ | 大分・愛知県産 | |||
| ▶たけのこ | 福岡・熊本県産 | |||
| ▶にんにく | 茨城県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶チンゲン菜 | 茨城県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 千葉県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド産 | |||
| ▶たまご | 岩手県産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 6月12日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月13日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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