| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪中学校 | |
| 2018年12月 第2週 |
| 12月10日(月) | 献立： | 麦ごはん、銀ダラの生姜焼き、豚汁、もやしとほうれん草のごま醤油和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
ギンダラ（銀鱈）は、全長が1m前後、水深300m～600ｍの海底に棲んでいて、見た目が似ているのでタラと名がつきますが、アイナメの仲間です。ビタミンA（レチノール）が非常に豊富で、魚類ではトップクラスです。ビタミンAには、目の健康を支える作用、免疫力向上、感染症を予防する効果が期待でき、まさに風邪が流行するこの時期に食べたい魚です。
|
|
| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、山梨、岩手、宮城、秋田 | |||
| ▶ぎんだら | アラスカ産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ほうれん草 | 群馬 | |||
| 12月11日(火) | 献立： | セルフオムライス、じゃがいもとベーコンのスープ、リンゴ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
洋食の中でも、オムライスは人気の高いメニューです。給食ではチキンライスの上に、薄焼き卵をのせます。これなら中学生でも自分で手軽にできるので、家庭でも作ってみてください。
|
|
| ▶米粒麦 | 福井、新潟 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、山梨、岩手、宮城、秋田 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶スライスマッシュルーム缶 | 千葉、茨城 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| 12月12日(水) | 献立： | 麦ごはん、カレーごま、肉詰めおいなり、野菜の煮物、白菜のおかかあえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
肉詰めおいなりは、鶏ひき肉、にんじん、玉ねぎなどの野菜、おからを加えてお楽しみのうずら卵が入っています。味が染みて美味しくできました。
|
|
| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、山梨、岩手、宮城、秋田 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬 | |||
| ▶うずら卵 | 愛知 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| 12月13日(木) | 献立： | ちゃんこうどん、さつまいもとりんごのバター煮、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶鶏肉 | 宮崎 |
五平餅は、中部地方の山間部に伝わる郷土料理です。粒が残る程度に半搗きにした粳米（うるちまい）飯にタレをつけ、串焼きにしたものです。「御幣餅」とも表記します。
|
|
| ▶さつまいも | 茨城 | |||
| ▶切り干し大根 | 宮崎 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、山梨、岩手、宮城、秋田 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| 12月14日(金) | 献立： | カツカレー、鶏唐揚げカレー、じゃこサラダ、びっくり目玉焼き、オレンジジュース、ミルクコーヒー | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
本日は、多様化給食ということで、事前に献立の希望をとる『リザーブ給食』です。メインのカレーには豚カツか鶏唐揚げが選べます。職員（大人）は圧倒的にカツカレーですが、生徒たちは、クラスによっては鶏唐揚げが２倍の人気です。こども達の好みは、世代の違いもあるので、おもしろいなあと思うことがあります。
|
|
| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 愛知、兵庫 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶ホールトマト缶 | イタリア | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| 12月15日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月16日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|