| 杉並区立学校の給食 | |
| 永福小学校 | |
| 2017年10月 第5週 |
| 10月30日(月) | 献立： | アップルトースト 牛乳 チリコンカン くきわかめのサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末 コメント欄参照 |
くきわかめとは、わかめの一部分をさします。中心にある芯の部分です。給食のスープやみそ汁のよく入っているわかめは、茎わかめとは違う、葉っぱの部分です。昔から、わかめは葉の部分が注目をあび、くきの部分は捨てられることが多くありました。しかし、わかめ漁師の方の間では、おいしいといわれ好んで食べられていたそうです。食物繊維とミネラルがたっぷり！サラダでコリコリとした食感を楽しみ、いただきましょう。金曜日のクイズの答え「①大豆」
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| ▶くきわかめ | 岩手県産 | |||
| ▶金時豆 | 北海道産 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県産 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県産 | |||
| ▶ベーコン | 埼玉県産 | |||
| ▶豚肉 | 青森県産 | |||
| ▶鶏骨（スープ） | 青森県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶きゅうり | 埼玉県産 | |||
| ▶セロリ | 長野県産 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県産 | |||
| ▶りんご | 青森県産 | |||
| 10月31日(火) | 献立： | シーフードピラフ 牛乳 かぼちゃのポタージュ パリパリサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
今日は日本でもおなじみになったお祭り、Halloweenですね！かぼちゃのおばけ「ジャックオゥランタン」にちなんだ、ポタージュにしました。ハロウィンとは一言でいうと日本の「お盆」のこと。お盆は、亡くなった方の魂がこの世に戻ってくる日ですが、ハロウィンも同じ考え方です。では、なぜ仮装をするのでしょうか？ハロウィンには、亡くなった方だけでなく、魔物も一緒についてきてしまうといい伝えられています。その魔物たちから大切な魂をとられないように、人間も魔物のかっこう「仮装」をして、魔物にまぎれるのです。
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| ▶米粒麦 | 福井・富山・石川県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末 コメント欄参照 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県産 | |||
| ▶いか | 青森県産 | |||
| ▶えび | グアテマラ産 | |||
| ▶ハム | 埼玉県産 | |||
| ▶鶏骨（スープ） | 青森県産 | |||
| ▶バター | 北海道産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶キャベツ | 長野県産 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道産 | |||
| ▶きゅうり | 埼玉県産 | |||
| 11月1日(水) | 献立： | 麻婆ライス 牛乳 白菜スープ りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
11月の給食目標は、「感謝して食べましょうです。11月には感謝という名前がついた祝日がありますね。「勤労感謝の日」です。どのような日か知っていますか？勤労感謝の日はもともと、「新嘗祭」というお祭りでした。「新嘗」とはその年にとれた新しい作物のことで、それらの恵みに感謝をする日になります。現代になり、「働くことの目的を大切に思う日」という意味もこめられるようになりました。みなさんがいつも食べている給食も、たくさんの方々や、ものによって支えられています。感謝の心をもって、一食一食をいただきたいですね。
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| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末 コメント欄参照 | |||
| ▶きくらげ | 大分県・愛知県産 | |||
| ▶豚肉 | 青森県産 | |||
| ▶ベーコン | 埼玉県産 | |||
| ▶鶏骨（スープ） | 青森県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶白菜 | 長野県産 | |||
| ▶にら | 栃木県産 | |||
| ▶ほうれん草 | 栃木県産 | |||
| ▶セロリー | 長野県産 | |||
| ▶りんご | 山形県産 | |||
| 11月2日(木) | 献立： | さつま芋ごはん 牛乳 さわらの香味焼き 具だくさんみそ汁 抹茶大豆 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
抹茶は、緑茶の仲間で、乾燥させた「てん茶」というお茶の葉を、細かく粉にした食べ物です。今日は、油であげた大豆に、抹茶風味の蜜をからめました。では、抹茶の原料となる「てん茶」を日本で一番多く作っている都道府県は、どこでしょうか？ヒント：その都道府県は、抹茶を使ったスウィーツや飲み物、料理も有名です。正解は、京都府です。抹茶といえば京都！と思い浮かべる人も多いと思いますが、それは原料となる「てん茶」をたくさん作っているからなんですね。
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| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末 コメント欄参照 | |||
| ▶さば薄削り（だし） | 焼津・・枕崎産 | |||
| ▶さわら | 韓国産 | |||
| ▶黒ごま | ベトナム・ミャンマー産 | |||
| ▶白ごま | パラグアイ産他 | |||
| ▶豆腐 | 宮城県産 | |||
| ▶油揚げ | 山形県・栃木県産 | |||
| ▶大豆 | 北海道産 | |||
| ▶抹茶 | 京都府・三重県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 埼玉県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶さつま芋 | 茨城県産 | |||
| 11月3日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月4日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月5日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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