| 杉並区立学校の給食 | |
| 松庵小学校 | |
| 2023年9月 第3週 |
| 9月18日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月19日(火) | 献立： | もやし炒飯、中華スープ 大豆とじゃこと甘辛揚げ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
今日はもやしを具にした少し珍しいチャーハンです。もやしはゆっでて、しょうゆとラー油、ごま油で下味をつけておいて、豚肉、にんじん、長ねぎ、ピーマンを炒めた具と、炒り卵と一緒にごはんに混ぜてチャーハンにします。シャキっとした歯触りが新鮮なチャーハンです。
|
|
| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 青森 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶大豆もやし | 栃木 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 9月20日(水) | 献立： | 麦ごはん いかしゅうまい 炒り焼き 小松菜のナムル | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
今日の「いかしゅうまい」と「炒り焼き」は佐賀県の郷土料理です。「炒り焼き」はお祝いの時によく食べられる汁気の多い煮物です。ごま風味と優しい甘さのある料理です。
|
|
| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶えのきだけ | 長野 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 9月21日(木) | 献立： | 二色おはぎ さつま汁 切干ときゅうりのごま酢あえ マスカット | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
昨日から秋のお彼岸が始まりました。お彼岸にちなんで、今日は「おはぎ」です。給食室で手作りし、今日はごまときなこ合わせて９6０個作りました。
|
|
| ▶もち米 | 山形 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶さつまいも | 千葉 | |||
| ▶長ねぎ | 青森 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶マスカット | 長野 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 9月22日(金) | 献立： | 照り焼きチキンバーガー ミネストローネ ごぼうサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶鶏肉 | 岩手 |
今日は照り焼きチキンをキャベツと一緒に挟んだ「照り焼きチキンバーガー」です。塩・こしょうで下味をつけた鶏肉をオーブンで焼き、甘目のしょうゆだれを絡ませて、照り焼きチキンを作ります。スチームをかけながら焼いた鶏肉は柔らかく、パンに挟んでも歯切れよく食べられます。
|
|
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 9月23日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月24日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|