| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2017年2月 第3週 |
| 2月20日(月) | 献立： | きつねごはん ほっけの塩焼き どさんこ汁 りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都 |
今日は油揚げが入ったきつねごはんや、北海道の名産品が入った「どさんこ汁」を作りました。週明けを元気にスタートするためにも、給食をしっかり食べてほしいと思います。
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| ▶米 | 栃木県 | |||
| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶ほっけ | アラスカ | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶かぼちゃ | 鹿児島県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ねぎ | 群馬県 | |||
| ▶りんご | 青森県 | |||
| 2月21日(火) | 献立： | 麦ごはん のりの佃煮 ポテトコロッケ きんぴらごぼう わかめスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 2月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（1月の実績は千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道でした） |
今日は給食室の手作り佃煮とコロッケです。のりの佃煮は簡単にできて、ごはんが進むおかずです。コロッケはじゃがいもを蒸して丁寧につぶし、衣をつけて油でカリッと揚げました。
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| ▶米 | 栃木県 | |||
| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 宮崎県 | |||
| ▶ねぎ | 群馬県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| 2月22日(水) | 献立： | えびピラフ チリコンカン ブロッコリーのごまじょうゆ カスタードプリン | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 2月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（1月の実績は千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道でした） |
今日は３Cリクエストのプリンを作りました。卵に牛乳、生クリーム、砂糖を加え、カップに入れて蒸します。カラメルも手作りしたので、やさしい味わいのまろやかなプリンになりました。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶えび | グアテマラ | |||
| ▶ハム | 群馬県 | |||
| ▶ベーコン | 群馬県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶にんじん | 宮崎県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ブロッコリー | 愛知県 | |||
| ▶エリンギ | 長野県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| 2月23日(木) | 献立： | カツ丼 みそ汁 大根のゆかりあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 2月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（1月の実績は千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道でした） |
今日は、明日の都立高校入試試験を前に、３年生への応援メニューとしてカツ（勝）丼を作りました。１・２年生も来週は学年末考査です。自分の力を十分に発揮できるように頑張ってください。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 群馬県 | |||
| 2月24日(金) | 献立： | カレー南蛮 ししゃものから揚げ 野菜のおかかあえ あんパン【２Eリクエスト】 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 2月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（1月の実績は千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道でした） |
今日は２Eのリクエストで、あんパンを作りました。中のあんは「こしあん」で、パンの生地は給食室でこねて発酵させています。卵や牛乳が入った、しっとりとしたパン生地ができました。
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| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 鹿児島県 | |||
| ▶ねぎ | 群馬県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 2月25日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月26日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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