| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2018年7月 第2週 |
| 7月9日(月) | 献立： | 麦ごはん ホキのチリソース 豆腐入りニラたまスープ 枝豆 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 7月の原乳集乳予定地は東京都・群馬県・山梨県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県です。（6月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日は旬の枝豆をゆでました。枝豆は枝からはずすとすぐに鮮度が落ちるため、小学校の時に、枝からはずすお手伝いをした人もいることでしょう。たっぷりのお湯でゆでて、塩をふって出しました。ビタミンB１やCが豊富です。
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| ▶米 | 新潟県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶枝豆 | 群馬県 | |||
| ▶えのきたけ | 新潟県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たまねぎ | 高知県 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶にんじん | 青森県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| 7月10日(火) | 献立： | 冷やし中華 じゃがバター すいか | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 7月の原乳集乳予定地は東京都・群馬県・山梨県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県です。（6月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日は暑い一日で、冷やし中華がぴったりの日になりました。中華麺はゆでて水でぬめりをよくとり、玉どりして盛り付けしやすくしました。野菜や炒り卵、プチトマトなどを彩りよく盛りつけたので、バランスよく食べて欲しいと思います。
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| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶じゃがいも | 新潟県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶大豆もやし | 栃木県 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 青森県 | |||
| ▶ミニトマト | 栃木県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶すいか | 新潟県 | |||
| 7月11日(水) | 献立： | 夏野菜カレー コーン入りサラダ メロン | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 7月の原乳集乳予定地は東京都・群馬県・山梨県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県です。（6月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日は杉並区の地元野菜デーです。杉並区の農家の方が大切に育ててくださったにんじん・たまねぎ・じゃがいもを給食室に納品してくださいました。ぜひ味わって食べて欲しいと思います。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 東京都（杉並区） | |||
| ▶たまねぎ | 東京都（杉並区） | |||
| ▶にんじん | 東京都（杉並区） | |||
| ▶かぼちゃ | 茨城県 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶なす | 東京都 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶メロン | 山形県 | |||
| 7月12日(木) | 献立： | 切り干しごはん ししゃものいそべ揚げ けんちん汁 とうもろこし | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 7月の原乳集乳予定地は東京都・群馬県・山梨県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県です。（6月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日は旬の食材のとうもろこしを蒸して給食に出しました。甘さが強い品種が人気で、朝採れを生のまま食べて甘みを楽しむ人もいるようです。給食ではスチームで加熱して、甘さを引き出しました。暑さで消耗したエネルギーを補給してほしいと思います。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶えのきたけ | 新潟県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城県 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 青森県 | |||
| ▶とうもろこし | 茨城県 | |||
| 7月13日(金) | 献立： | 麦ごはん ひじきふりかけ カレーコロッケ 冬瓜スープ きゅうりの一塩 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 7月の原乳集乳予定地は東京都・群馬県・山梨県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県です。（6月の実績は東京都・群馬県・岩手県・宮城県・青森県でした。） |
今日はとても暑い一日です。こんな時こそ、給食では夏野菜を使って、暑さに負けない食事をとってほしいと思います。冬瓜は「冬の瓜」と書きますが、夏の野菜です。皮が厚く、冬まで保存ができるということで、この名前がついているそうです。きゅうりも瓜の仲間で、体を冷やす働きがあります。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶じゃがいも | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 佐賀県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶冬瓜 | 愛知県 | |||
| ▶にんじん | 青森県 | |||
| ▶万能ねぎ | 群馬県 | |||
| 7月14日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月15日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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