| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2018年11月 第4週 |
| 11月26日(月) | 献立： | バーリーライス・ナン・ダールチキンカレー・フルーツヨーグルト・牛乳 ［エネルギー821kcal たんぱく質28.6g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 北海道空知 |
今日はモーリシャスにちなんだ給食メニューです。バーリーライスは大麦を炊き込んだご飯・ダールチキンカレーは、豆と鶏肉のカレーです。 和田小と和田中はオリンピック・パラリンピックの『世界ともだちプロジェクト』で、モーリシャス共和国を応援します！ 今日は小中合同メニューの日です。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶うずら卵 | 愛知県 | |||
| ▶鶏挽肉 | 岩手県 | |||
| ▶鶏骨 | 岩手県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶セロリ- | 静岡県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶人参 | 埼玉県 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城県の予定 | |||
| 11月27日(火) | 献立： | わかめご飯・かき玉汁・さごしの柚みそかけ・あいまぜ・花みかん・牛乳 ［エネルギー756kcal たんぱく質33.0g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道空知 |
あいまぜは正月や冠婚葬祭のおもてなし料理として、全国各地でつくられている郷土料理です。各地方や家庭で食材なども違いますが、ひとつひとつに味を付けた食材を混ぜることから「あいまぜ」と呼ばれるようになったと言われています。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶わかめ | 岩手県 | |||
| ▶さば節 | 静岡・九州 | |||
| ▶鶏もも肉 | 岩手県 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶豆腐 | 大豆はカナダ | |||
| ▶さごし | 韓国 | |||
| ▶油揚げ | 大豆はカナダ | |||
| ▶人参 | 埼玉県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶柚 | 高知県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶みかん | 愛媛県 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城県の予定 | |||
| 11月28日(水) | 献立： | みそラーメン・大学いも・果物（柿）・牛乳 ［エネルギー822kcal たんぱく質26.0g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶さつま芋 | 茨城県 |
大学いもは大正時代に、東京大学の赤門前（現文京区）の店が、 ..さつま芋を揚げ、蜜にからめて売り出したところ、教授、学生の間で評判になり、自然に『大学いも』と呼ばれるようになりました。 . 柿は愛媛県八幡浜特産の富士柿です。蜂屋柿から大果形の変種として栽培されている柿を渋抜きし、果形が富士山に似ていることから『富士柿』と命名されました。
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| ▶赤みそ | 長野県 | |||
| ▶豚挽肉 | 埼玉県 | |||
| ▶豚骨 | 埼玉県 | |||
| ▶鶏骨 | 岩手県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶人参 | 埼玉県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶きくらげ | 熊本・鹿児島県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶柿（富士柿） | 愛媛県 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城県の予定 | |||
| 11月29日(木) | 献立： | 秋の香りごはん・豚汁・ししゃもと竹輪の磯部揚げ・牛乳 ［エネルギー766kcal たんぱく質31.4g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 北海道空知 |
≪天高く馬肥ゆる秋》といわれるように、さわやかな秋は、天候も安定して野菜や果物の収穫のとき。ついつい おいしくて 食べすぎに・・・・秋の味覚がたっぷり入った今日のご飯、 秋を感じることができましたか？
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶もち米 | 山形・岩手県 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶さつま芋 | 茨城県 | |||
| ▶鶏もも肉 | 岩手県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶煮干し | 愛媛県 | |||
| ▶豆腐 | 大豆はカナダ | |||
| ▶白みそ | 長野県 | |||
| ▶赤みそ | 長野県 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶あおのり | 愛知県 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城県の予定 | |||
| 11月30日(金) | 献立： | 麦ごはん・海苔の佃煮・沢煮椀・ポテトコロッケ・キャベツソテー・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ822kcal 蛋白質26.6ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 北海道空知 |
のりの佃煮を作るのに、学校では新鮮な海苔を使用しますが、ご家庭で少し日にちの過ぎた海苔などがありましたら、佃煮にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶海苔 | 佐賀・長崎県 | |||
| ▶豚もも肉 | 埼玉県 | |||
| ▶豚挽肉 | 埼玉県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶ポンレスハム | 埼玉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・岩手・青森・秋田・宮城県 | |||
| 12月1日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月2日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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