| 杉並区立学校の給食 | |
| 大宮小学校 | |
| 2020年7月 第2週 |
| 7月13日(月) | 献立： | 牛乳、きんぴらご飯、焼シシャモ、塩豚汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | コメント参照 |
いつも作る豚汁は、みそ仕立ての味付けですが、今日は、サバ節で出汁をとり、豚肉と野菜、油揚げの食材を薄口醤油、みりん、塩コショウで味付けした塩豚汁です。
|
|
| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶小松菜、豚肉、長ネギ | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも、にんじん | 東京都杉並区 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ごぼう | 群馬県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| 7月14日(火) | 献立： | 牛乳、麦ご飯、大豆いりコロッケ、糸寒天のゴマ酢あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | コメント参照 |
今日は、畑のお肉と呼ばれる大豆を入れたコロッケです。大豆の優しい甘みとジャガイモのホクホクした食感が子供たちに好評です。
|
|
| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城県 | |||
| ▶人参 | 青森県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 秋田県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 7月15日(水) | 献立： | 牛乳、きな粉豆乳トースト、チリコンカン、冷凍ミカン | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
チリコンカンは挽肉をチリパウダーとトマトで煮込んだメキシコ系の料理です。（チリパウダーはピリッと辛い唐辛子の粉末）メキシコではトルティーヤと一緒に食べます。
|
|
| ▶じゃがいも | 茨城県 | |||
| ▶人参、にんにく | 青森県 | |||
| ▶ベーコン | 埼玉県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 愛知県 | |||
| ▶セロリ | 長野県 | |||
| 7月16日(木) | 献立： | 牛乳、キムタクごはん、パリパリひじき、冬瓜スープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | コメント参照 |
今日のスープは「冬瓜スープ」です。冬瓜はウリの仲間で7月から９月に収穫されますが、冬まで保存がきくので冬の瓜と書いて冬瓜といいます。
|
|
| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶豚肉、長ネギ | 埼玉県 | |||
| ▶人参 | 青森県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶万能ねぎ | 福岡県 | |||
| ▶ほうれん草 | 栃木県 | |||
| ▶冬瓜 | 愛知県 | |||
| 7月17日(金) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、鮭のちゃんちゃん焼、じゃがいものそぼろ煮 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | コメント参照 |
今日は北海道の郷土料理の「酒のチャンチャン焼」です。鮭の切り身にキャベツ、玉ねぎ、人参、きのこ等のやさいをのせ蒸し焼きにし味噌、バターで味をつけ、食べるときはそれらをよく混ぜ食べる料理です。
|
|
| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶人参、ピーマン | 青森県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも、さやいんげん | 茨城県 | |||
| ▶たまねぎ | 愛知県 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| 7月18日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月19日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|