| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第十小学校 | |
| 2020年1月 第4週 |
| 1月27日(月) | 献立： | スパゲティミートソース、牛乳、茹で野菜のごまドレッシング、りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京・群馬・岩手・青森・秋田・宮城・北海道・山梨 |
昭和４０年頃、パンが主流だった給食に、麺のメニューが登場するようになってきました。今とは違って、個別の袋に入った「ソフト麺」で、うどんにもスパゲティにも同じ麺が使われていました。
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| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶根しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| 1月28日(火) | 献立： | カレーライス、牛乳、じゃこサラダ、みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京・群馬・岩手・青森・秋田・宮城・北海道・山梨 |
昭和50年頃、パンが中心の給食から、少しずつ米飯が増えていきました。初めはご飯を炊くための設備がなく、月に数回程度でしたが、米飯給食は当時の子どもたちに大好評だったようです。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶根しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶みかん | 静岡 | |||
| 1月29日(水) | 献立： | 麦ご飯、牛乳、焼きししゃも、ちゃんこ鍋、芋ようかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京・群馬・岩手・青森・秋田・宮城・北海道・山梨 |
東京にも、数は少ないですが郷土料理があります。今日はその中で両国の力士が食べる「ちゃんこ鍋」と、浅草発祥の「芋ようかん」を作りました。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城 | |||
| ▶ニラ | 栃木 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶根しょうが | 高知 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶さつまいも | 千葉 | |||
| 1月30日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月31日(金) | 献立： | わかめご飯、牛乳、のっぺい汁、ししゃもの磯辺揚げ、ゆずごまサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨 |
のっぺい汁とは、日本のあちこちで食べられている郷土料理です。野菜をごま油で炒め、だしで煮た汁物で、地域によって具やとろみのつけ方が違うようです。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶大根 | 徳島 | |||
| ▶里芋 | 埼玉 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| 2月1日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月2日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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