| 杉並区立学校の給食 | |
| 松庵小学校 | |
| 2020年12月 第3週 |
| 12月21日(月) | 献立： | 麦ごはん・ぶりの幽庵焼き・運盛り汁・かぼちゃのそぼろ煮・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
今日は冬至です。昔から日本では、冬至にかぼちゃを食べて、ゆず湯に入る風習があります。かぼちゃは別名『なんきん』と言いますが、このように名前に『ん』が２つつく食べ物を冬至にいただくことは『運盛り』と言って縁起が良いとされています。給食では「かぼちゃ」「にんじん」「れんこん」「う（ん）どん」そして「ゆず」を使った料理を組み合わせました。みんなの開運と健康を願いましょう。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶ぶり | 北海道 | |||
| ▶とうふ | 秋田産大豆 | |||
| ▶うどん | 国産小麦 | |||
| ▶豚ひき肉・かぼちゃ | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶ゆず・しょうが | 高知 | |||
| ▶ねぎ・れんこん | 茨城 | |||
| ▶さやいんげん | 長崎 | |||
| 12月22日(火) | 献立： | 中華菜飯・焼きししゃも・タイピーエン・みかん・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
『タイピーエン』は、魚介や野菜、うずらの卵などが入った具だくさんの春雨スープで、熊本県の料理です。もともとは中華料理でしたが、熊本に伝わり、日本にある材料でアレンジされて今の形になったようです。あっさり塩味に魚介の旨味が加わって、おいしいスープです。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶えび | ニカラグア | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶うずらたまご・キャベツ | 愛知 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶たけのこ | 福岡 | |||
| ▶ねぎ | 茨城 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶みかん | 和歌山 | |||
| ▶きくらげ | 大分・愛知 | |||
| 12月23日(水) | 献立： | 麦ごはん・かきたま汁・大豆入りコロッケ・あいまぜ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
『あいまぜ』は石川県、富山県、三重県、大分県などの郷土料理の名前ですが、地域によって味も見た目も異なります。今日は石川県の『あいまぜ』で、大根や人参などを煮合わせた料理です。お正月など人が集まる時に、たくさん作って食べるそうです。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶たまご・こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶ちくわ | 原料はアメリカ | |||
| ▶とうふ | 秋田産大豆 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶玉ねぎ・じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶えのき | 長野 | |||
| ▶だいこん | 徳島 | |||
| ▶にんじん・ほうれん草 | 千葉 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| 12月24日(木) | 献立： | 【みんなでセレクト給食】コーンピラフ・鶏肉の唐揚げ・じゃがいもとベーコンのスープ・パリパリじゃこサラダ・セレクトドリンク（牛乳・ミルクコーヒー・ジョア〔ストロベリー〕・りんごジュース・ぶどうジュース・麦茶） | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
いつものセレクト給食では配膳が煩雑になってしまうため、今回は『みんなでセレクト給食』を企画しました。ピラフ、おかず、スープ、サラダの各３つの候補の中から、一番多く選ばれた料理を組み合わせました。どの料理になるかは、今日の給食の時間まで内緒にしていたので、子供たちも何が出るのか、ワクワクそわそわ。唐揚げの鶏肉は特別感のあるチューリップを使いました。飲み物は６種類の中から、子供たちが事前に選択したものをそれぞれ飲みました。みんな楽しんでくれた様子、よかったです。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶鶏肉 | 鹿児島 | |||
| ▶ちりめんじゃこ・きゅうり | 宮崎 | |||
| ▶ハム・ベーコン | 千葉・群馬 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶玉ねぎ・じゃがいも・コーン | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| 12月25日(金) | 献立： | みんなでセレクト給食の結果です。 | ||
| 食材 と 産地 |
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| 12月26日(土) | 献立： | セレクトドリンクの結果です。一番人気は『ミルクコーヒー』でした。 | ||
| 食材 と 産地 |
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| 12月27日(日) | 献立： | 12月の牛乳の産地は「東京・群馬・秋田・岩手・青森・宮城・北海道」でした。2月の予定産地は「東京・群馬・秋田・岩手・青森・宮城・北海道・山梨」です。 | ||
| 食材 と 産地 |
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