| 杉並区立学校の給食 | |
| 高円寺中学校 | |
| 2019年10月 第3週 |
| 10月21日(月) | 献立： | 牛乳 赤飯 ぶりの照り焼き じゃがいもきんぴら けんちん汁 紅白ゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
今日の午前中は新校舎の落成式がありました。また、明日は新しい天皇陛下の即位の礼があります。二つのお祝いにちなんだメニューにしました。
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| ▶ぶり | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 青森県 | |||
| ▶米 | 石川県 | |||
| ▶もち米 | 千葉県 | |||
| ▶大麦 | 新潟、富山県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 秋田県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| 10月22日(火) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月23日(水) | 献立： | 牛乳 ゆかりごはん 豆腐ツナバーグ とんぶりと菊花のからし酢和え さつま汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
畑のキャビアと呼ばれるどんふりを使ったあえ物を出しました。とんぶりは、ほうき草の成熟した果実です。味にクセがなくプチプチした食感が特徴です。
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| ▶ちりめんじゃこ | 瀬戸内海 | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶米 | 石川県 | |||
| ▶大麦 | 長野県 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶とんぶり | 秋田県 | |||
| ▶菊の花 | 山形県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶はくさい | 長野県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶ながねぎ | 山形県 | |||
| 10月24日(木) | 献立： | 牛乳 キムチチャーハン 春巻 かき卵スープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
久々に春巻を出しました。春巻きの皮を１枚１枚はがし、具を炒めて冷ましひとつずつ包み揚げています。とても手のかかる料理です。
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| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶米 | 石川県 | |||
| ▶大麦 | 長野県 | |||
| ▶はるさめ | 宮崎、鹿児島県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 山形県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| 10月25日(金) | 献立： | 牛乳 麦ごはん きびなご南蛮漬け 五目卵焼き おかか漬け 鶏ごぼう汁 菊花みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
みかんは出回る時期の順に、極早生（ごくわせ）→早生（わせ）→中手（なかて）→晩手（おくて）の種類があります。極早生は皮が緑色で爽やかな酸味、中手や奥手は皮が黄色やオレンジ色で、甘みが強いのが特徴です。
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| ▶きびなご | 長崎県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶米 | 石川県 | |||
| ▶大麦 | 長野県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶ながねぎ | 新潟県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶みかん | 熊本県 | |||
| 10月26日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月27日(日) | 献立： | １０月牛乳（確定）：東京都、群馬、岩手、青森、宮城、秋田県 | ||
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