| 杉並区立学校の給食 | |
| 西宮中学校 | |
| 2021年11月 第3週 |
| 11月15日(月) | 献立： | アップルトースト、牛乳、コーンシチュー、小松菜とひじきのサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 |
アップルトーストは年に一度、りんごが旬を迎える秋になると登場するトーストです。バターを塗ったトーストにスライスしたリンゴを並べ、シナモンシュガーをふりかけて焼きます。甘酸っぱいりんごとバター、シナモンの風味がとてもよく合います。
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| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶りんご | 青森県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| 11月16日(火) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月17日(水) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月18日(木) | 献立： | 麻婆ライス、牛乳、春雨サラダ、さつまいものフラワーチップス | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
さつまいものフラワーチップスは、さつまいもを薄切りにしてパリッと油で素揚げし、砂糖、はちみつ、酢で作ったタレを全体にからめて作ります。ほんのりと甘みのついたさつまいもチップスは、生徒たちにもとても好評でした。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| 11月19日(金) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、サバの竜田揚げ、けんちん汁、いそ煮 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
竜田揚げは、紅葉の名所である奈良県の竜田川の紅葉に見立てて、肉や魚をしょうゆのタレに漬けこみ、片栗粉をまぶして油で揚げて作ります。香ばしく揚がった肉や魚のオレンジ色がきれいな、秋を表現した料理です。今日は脂ののったサバを使いました。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 | |||
| ▶サバ | ノルウェー | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶さといも | 埼玉県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県・熊本県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶だいこん | 東京都 | |||
| 11月20日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月21日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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