| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪小学校 | |
| 2014年4月 第4週 |
| 4月28日(月) | 献立： | オレンジフレンチトースト、コーンシチュー、エリンギサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんじん | 徳島 |
フレンチトーストとは、牛乳・卵・砂糖を混ぜた液にパンを浸し、焼いたもののことを言いますが、今日は牛乳をオレンジジュースにかえて、オレンジフレンチトーストを作りました。
|
|
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶セロリ | 愛知 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶えりんぎ | 長野 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶とり骨 | 岩手 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手 | |||
| ▶グリンピース | ニュージーランド | |||
| ▶オリーブ油 | イタリア | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶みかんジュース | 熊本 | |||
| ▶クリームコーン | 北海道 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶牛乳 | ４月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。３月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県産の原乳を使用しました。 | |||
| 4月29日(火) | 献立： | 昭和の日 | ||
| 4月30日(水) | 献立： | たけのこごはん、いかのかりん揚げ、けんちん汁、ほうれんそうのいそあえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶さやえんどう | 徳島 |
今日は国内産食材の日です。
今の時季が旬の新たけのこを使って、たけのこごはんを作りました。旬の味を楽しんでもらいたいと思います。
|
|
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶ほうれんそう | 埼玉 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶新たけのこ | 九州 | |||
| ▶さば節 | 静岡・九州 | |||
| ▶板こんにゃく | 群馬・栃木・茨城 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶もみのり | 有明海・瀬戸内海 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井・石川・富山 | |||
| ▶牛乳 | ４月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。３月は千葉県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県産の原乳を使用しました。 | |||
| 5月1日(木) | 献立： | 麦ごはん、和風塩こうじハンバーグ、ごぼうとじゃがいものみそ汁、大根ときゅうりのゆかりあえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんじん | 徳島 |
今日は国内産食材の日です。塩こうじを使ってハンバーグを作りました。塩こうじは1年半ほど前に注目を浴び、それ以来いろいろな料理で使われるようになりましたが、塩こうじ自体は日本に昔からある伝統的な調味料です。塩こうじは肉や魚、野菜などのうまみを引き出すと言われています。
|
|
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶豚ひき肉 | 鹿児島 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 茨城 | |||
| ▶生パン粉 | 北海道 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手 | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶白みそ | 長野・滋賀 | |||
| ▶赤みそ | 長野・滋賀 | |||
| ▶ゆかり | 三重・徳島 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | ５月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。４月の実績は、報告が届きましたら更新いたします。 | |||
| 5月2日(金) | 献立： | 中華おこわ、キャベツとえび団子のスープ、もやしと小松菜の中華酢あえ、清見オレンジ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんじん | 徳島 |
キャベツとえび団子のスープのえび団子は、むきえびのすり身とたたきを半分ずついれて、えびの食感を残しました。
|
|
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶清見オレンジ | 熊本 | |||
| ▶豚肩肉 | 鹿児島 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 茨城 | |||
| ▶とり骨 | 茨城 | |||
| ▶むきえび | ベトナム | |||
| ▶新たけのこ | 静岡 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手 | |||
| ▶春雨 | 北海道・九州 | |||
| ▶白ごま | 南米 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井・石川・富山 | |||
| ▶牛乳 | ５月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。４月の実績は、報告が届きましたら更新いたします。 | |||
| 5月3日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月4日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|