| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪小学校 | |
| 2014年6月 第3週 |
| 6月16日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月17日(火) | 献立： | 荻小ラーメン、ベイクドポテト、野菜のからし酢あえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶しょうが | 高知 |
今日は荻窪小学校の大人気メニューである、荻小ラーメンです。１年生のみなさんは初めて食べます。荻小ラーメンのスープは、とりやぶたの骨、野菜などからダシをとって、給食室で一から作っています。チャーシューは、朝早くから豚肉のかたまりを大きな釜で煮て、一枚一枚包丁で切っています。荻小ラーメンは給食室で時間をかけて手作りしたラーメンです！
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| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ほうれんそう | 栃木 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川 | |||
| ▶鶏骨 | 岩手 | |||
| ▶豚骨 | 埼玉 | |||
| ▶豚もも肉 | 埼玉 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶一味唐辛子 | 熊本 | |||
| ▶牛乳 | ６月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。５月はの実績は千葉県、群馬県、岩手県、宮城県、青森県、秋田県、北海道産の原乳を使用しました。 | |||
| 6月18日(水) | 献立： | 麦ごはん、鮭のてりやき、肉じゃが、ほうれん草のいそあえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶たまねぎ | 愛知 |
今日は国内産食材の日です。鮭は赤色をしていますが、実は白身魚の仲間です。鮭の身はもともと白色をしていましたが、エサとして小さなエビなどを食べているうちに、自分の体も赤くなってしまったと言われています。今日は鮭を使っててりやきを作りました。
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| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉 | |||
| ▶ほうれんそう | 栃木 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶豚ばら肉 | 埼玉 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬・栃木・山梨 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶もみのり | 有明海・瀬戸内海 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | ６月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。５月は千葉県、群馬県、岩手県、宮城県、青森県、秋田県、北海道産の原乳を使用しました。 | |||
| 6月19日(木) | 献立： | スパイシートマトライス、サウピカンサラダ、冷凍みかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんにく | 青森 |
今日は今が旬のトマトをつかって、少しピリ辛なスパイシートマトライスを作りました。トマトには抗酸化作用のあるビタミンやリコピンが豊富で、風邪や病気から体を守ってくれる効果があるといわれています。そのため、ヨーロッパでは昔から「トマトは医者いらず」ということわざがあるそうです。
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| ▶たまねぎ | 愛知 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶トマト | 青森 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム | 山形・千葉 | |||
| ▶ホールトマト | イタリア | |||
| ▶トマトケチャップ | アメリカ | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶冷凍みかん | 長崎・愛知 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井・富山・石川 | |||
| ▶牛乳 | ６月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。５月は千葉県、群馬県、岩手県、宮城県、青森県、秋田県、北海道産の原乳を使用しました。 | |||
| 6月20日(金) | 献立： | 豚肉とごぼうの混ぜごはん、吉野汁、野菜のごまあえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶ごぼう | 群馬 |
今日は豚肉とごぼうをあまからく炒めて、ごはんと混ぜ合わせました。ごぼうには食物繊維といって、おなかの中をきれいに掃除してくれる栄養素が豊富です。豚肉とごぼうの他にも、しらたき、油揚げ、にんじんなどいろいろな食材が入っています。
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| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶みつば | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶豚ばら肉 | 埼玉 | |||
| ▶とり肉 | 岩手 | |||
| ▶しらたき | 群馬 | |||
| ▶昆布 | 北海道 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬 | |||
| ▶白ごま | 南米 | |||
| ▶さば節 | 静岡・九州 | |||
| ▶かまぼこ | アメリカ | |||
| ▶豆麩 | アメリカ | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | ６月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。５月は千葉県、群馬県、岩手県、宮城県、青森県、秋田県、北海道産の原乳を使用しました。 | |||
| 6月21日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月22日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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