| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2017年9月 第3週 |
| 9月18日(月) | 献立： | 敬老の日 | ||
| 9月19日(火) | 献立： | さつま芋ご飯・さんまのかば焼き・五色煮・おかか和え・東京牛乳 ［ｴﾈﾙｷﾞｰ：792kｃａｌ、たんぱく質：26.6g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
さつま芋のおいしい季節がやってきました！ さつま芋の主成分はでんぷんです。 エネルギーになり、肌に良いビタミンＣや便秘解消に効果的な食物繊維が豊富に含まれています。秋の味覚の一つを味わってください。 今日は国内産食材の日です。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県 | |||
| ▶さんま | 北海道 | |||
| ▶生揚げ | 大豆は宮城県 | |||
| ▶かつお節 | 鹿児島・静岡県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶さやいんげん | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 群馬県 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶東京牛乳 | 東京都多摩地区 | |||
| ▶山椒 | 和歌山県 | |||
| 9月20日(水) | 献立： | エビピラフ・パスタスープ・ポテトオムレツソース付き・牛乳 ［ｴﾈﾙｷﾞｰ781kｃａｌ たんぱく質31.7g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
給食ではポテトオムレツの他に、スパニッシュオムレツなどを作ります。 たまごには、ビタミンＣ以外のほとんどの栄養素がバランスよくふくまれています。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶むきえび | ニカラグア | |||
| ▶あさりむき身 | 熊本県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶ベーコン | 千葉県 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶鶏ガラ | 岩手県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶鶏骨 | 岩手県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 9月21日(木) | 献立： | おはぎ（あん中）・きつねうどん・舟きゅう・牛乳 ［ｴﾈﾙｷﾞｰ778kｃａｌ たんぱく質31.0g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
春と秋のお彼岸に おはぎ（春はぼたもち）を作って仏前に供えるという風習は江戸時代からあったそうです。あんは小豆を朝７時頃からコトコト煮て作りました。 ご飯であんをくるみ、きなこをまぶしたおはぎです。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶もち米 | 岩手・千葉県 | |||
| ▶あずき | 北海道 | |||
| ▶きな粉 | 新潟県 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 岩手県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶油揚げ | 大豆はカナダ | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 秋田県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 9月22日(金) | 献立： | 麦ごはん・みそ汁・肉じゃがコロッケ・にらのおかか和え・牛乳 ［ｴﾈﾙｷﾞｰ820kｃａｌ たんぱく質28.2g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
ニラには、葉にら、黄にら、花ニラなどがあります。今日は、葉にらを使います。韮は古くからスタミナのつく野菜として食べられてきました。ビタミン類が豊富に含まれており、内臓の働きを活発にしてくれる野菜です。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶さば節 | 静岡県・九州 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶わかめ | 三陸 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶白滝 | 群馬県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶かつお節 | 静岡県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 9月23日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月24日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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