| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第九小学校 | |
| 2019年12月 第4週 |
| 12月23日(月) | 献立： | 【１２月２０日はぶりの日】麦ごはん、ぶりの照焼、みみ汁、かぶの松前あえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
みみ汁は、ほうとうと同じ山梨県の郷土料理です。『みみ』とは、小麦粉と塩を練ったうどんのような生地で、その形が“人の耳”や“農具の「箕（み）」”に似ていることから、この名前がつきました。箕は、米や麦から余計なものを振り落とす道具で、その形が生地に似ているとされました。かぼちゃなどが具に入ることも特徴です。調理さんたちが練ったみみは児童にも好評で、モチモチと言いながら、たくさんおかわりをしていました。
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| ▶押し麦 | 福井 富山 佐賀 | |||
| ▶ぶり | 北海道 | |||
| ▶かぶ | 千葉 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶ねぎ | 茨城 | |||
| ▶えのきだけ | 長野 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城の予定 | |||
| 12月24日(火) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月25日(水) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月26日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月27日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月28日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月29日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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