| 杉並区立学校の給食 | |
| 中瀬中学校 | |
| 2023年2月 第2週 |
| 2月13日(月) | 献立： | ＊マーボーライス ＊サウピカンサラダ ＊卵とコーンのスープ ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶コーヒー牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・北海道 |
～ カルシウムをとろう② ～
牛乳アンケートでは「牛乳の味を変える」というアイデアがありました。そこで今日はコーヒー牛乳です。ただし注意が必要です。原材料名を見てください。コーヒー牛乳には砂糖が入っています。毎日ではなく時々のお楽しみとして取り入れていきましょう。今日のサウピカンサラダは2年生のリクエスト給食です。「サウピカン」はブラジル語で細く切ったじゃがいもの意味です。味わって食べましょう。
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| ▶精米 | 千葉 | |||
| ▶大麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 高知 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にら | 栃木 | |||
| ▶ねぎ | 千葉 | |||
| ▶青梗菜 | 茨城 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| 2月14日(火) | 献立： | ＊スパゲティミートソース ＊マセドアンサラダ ＊チョコレートケーキ ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・北海道 |
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| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶卵 | 岩手 | |||
| 2月15日(水) | 献立： | ＊麦ごはん ＊いかしゅうまい ＊バンサンスー ＊麦みそのみそ汁 ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・北海道 |
～ みそ汁週間 ～
ご家庭ではどんな味噌を使っていますか？最近では、ご飯と具だくさんのみそ汁さえあれば栄養が整うと言われる程、みそ汁の健康効果が注目を集めています。
みそは、麹の種類によって味は様々です。そこで今日から３日間、３種類の味噌を使ったみそ汁を提供します。今日は、おもに九州で食べられている麦みそです。麦麹の香ばしさを味わって食べましょう。
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| ▶精米 | 千葉 | |||
| ▶大麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 北海道 | |||
| ▶ねぎ | 千葉 | |||
| ▶きゅうり | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 埼玉 | |||
| ▶小松菜 | 静岡 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| 2月16日(木) | 献立： | ＊お赤飯 ＊鶏の塩麴焼き ＊野菜の梅おかか和え ＊お祝い沢煮椀 ＊いちご（2個） ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～ 卒業お祝い献立 ～
明日は卒業式です。お祝いの気持ちを込めてお赤飯を炊きました。お赤飯の赤い色には厄を払う力があると言われ、お祝いの席には欠かせません。お赤飯に炊き込んだ豆は「ささげ」です。小豆よりも皮が破れにくく縁起がいいと言われています。沢煮椀の野菜は、1時間かけてきれいな千切りにしてくれました。愛情たっぷりの給食です。味わって食べましょう。
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| ▶精米 | 千葉 | |||
| ▶大麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶ねぎ | 千葉 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶ねぎ | 千葉 | |||
| ▶みつば | 静岡 | |||
| ▶いちご | 宮崎 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| 2月17日(金) | 献立： | ＊元気ごはん ＊鮭のおろし炊き ＊野菜のごま和え ＊赤だしみそ汁 ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・北海道 |
～ みそ汁週間③ ～
みそ汁週間最終日は豆麹で作る豆みそです。 豆みそは、じっくり熟成させるため、濃い赤茶色をしています。そこから「赤だしみそ」とも呼ばれています。愛知県を中心に東海地方で好まれています。
皆さん好みのみそ汁は見つかりましたか？全国には他にも様々な味噌があります。スーパーにも多くのみそがありますのでぜひ探してみてください。
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| ▶精米 | 千葉 | |||
| ▶大麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 北海道 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶万能ねぎ | 福岡 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ほうれん草 | 群馬 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶なめこ | 群馬 | |||
| ▶ねぎ | 千葉 | |||
| 2月18日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月19日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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