| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2013年9月 第5週 |
| 9月30日(月) | 献立： | ジャンバラヤ・スパニッシュオムレツ・野菜スープ・梨 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 8月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県です。（7月の実績は千葉県、北海道、岩手県、秋田県でした。） |
今日はジャンバラヤというピラフを作りました。アメリカのルイジアナ州でよく食べられている料理で、ケイジャンスパイスという調味料が味の決め手です。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶トマト | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶赤ピーマン | オランダ | |||
| ▶黄ピーマン | オランダ | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶梨 | 茨城県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶ベーコン | 千葉県 | |||
| ▶ウィンナー | 千葉県 | |||
| ▶えび | エクアドル | |||
| 10月1日(火) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月2日(水) | 献立： | けんちんうどん・肉まん・みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 10月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県です。（8・9月の実績は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県でした。） |
肉まんを蒸すスチームオーブンの調子が悪く、３年生と１年生の配膳が遅くなってしまいました。大変申し訳ありませんでした。
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| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶みかん | 熊本県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶里芋 | 愛媛県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ねぎ | 青森県 | |||
| 10月3日(木) | 献立： | ビビンバ・茎わかめスープ・りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 10月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県です。（8・9月の実績は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県でした。） |
今日は中間考査1日目です。疲れた体や頭に、ほっと一息つけるように温かいスープを作りました。茎わかめは、いつものわかめよりも歯ごたえがあります。よくかんで食べてほしいと思います。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ねぎ | 青森県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶ほうれん草 | 群馬県 | |||
| ▶りんご | 青森県 | |||
| 10月4日(金) | 献立： | 麦ごはん・ホキとコーンの揚げ煮・野菜のナムル・卵スープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 10月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県です。（8・9月の実績は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県でした。） |
今日は、ホキという魚をから揚げにして、じゃがいもやコーンと甘辛いたれで和えました。魚臭さが出ず、おすすめの調理方法です。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ねぎ | 青森県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶大豆もやし | 栃木県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| 10月5日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月6日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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