| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第七小学校 | |
| 2023年1月 第5週 |
| 1月30日(月) | 献立： | 【国内産食材の日】麦ごはん、鮭のチャンチャン焼き、けんちん汁、じゃが芋の炒め煮、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 新潟 |
今日 まで、給食を見 つめなおす学校給食週間 です。
日本 で初 めての給食 は、山形県 でお坊 さんが弁当 をもってこられない子 たちにお昼 をつくって食 べさせたのが始 まりです。当時 のメニューは塩 おにぎり、塩鮭 、漬物 だったと言 われています。今日 は同 じ鮭 の料理 ですが、みそ味 の野菜 をのせたチャンチャン焼 きです。
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| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶秋鮭 | 北海道 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶里芋 | 愛媛 | |||
| ▶長葱 | 千葉 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島 | |||
| 1月31日(火) | 献立： | 中華丼、切干大根のサラダ、白玉フルーツポンチ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 新潟 |
中華 あんかけをごはんにかけていただきます。豚肉 、いか、えびなどの旨味 たっぷりの具材 と、今 おいしい白菜 などの野菜 を使 いました。とろみがあるので、体 もあたたまります。
デザートの白玉 だんごは、白玉粉と同じ量の絹豆腐 を混 ぜてこねました。よく噛 んで飲 み込 んでくださいね。
1月の牛乳産地は東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道でした。
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| ▶米粒麦 | 富山・茨城 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 秋田 | |||
| ▶紫イカ | 青森 | |||
| ▶むきえび | ニカラグア | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶白菜 | 群馬 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| 2月1日(水) | 献立： | ツナとみぞれのスパゲティー、サウピカンサラダ、くだもの（ネーブルオレンジ）、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 新潟 |
ツナとみぞれのスパゲティーは、大根 おろしが空 から降 るみぞれのようなので、こう名付 けました。大根 は冬 の野菜 です。普段食 べている白 い部分 は根 っこの部分 で、95％が水分 ですが、ビタミンCが含 まれます。風邪 などの病気 にかかるのを予防 してくれる栄養素 です。
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| ▶米粒麦 | 富山・茨城 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶ネーブル | 広島 | |||
| 2月2日(木) | 献立： | きつねごはん、ししゃものカレー焼き、具だくさんみそ汁、シャキシャキ和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 新潟 |
今日 はししゃもに、カレー粉 とこしょうをまぶして焼 きました。いつもと少 し違 う味 で食 べてみましょう。お腹 に卵 がいっぱい入 っているので、これはすべてメスのししゃもです。よく噛 んで食 べましょう。
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| ▶米粒麦 | 富山・茨城 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶長葱 | 茨城 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶きゅうり | 高知 | |||
| 2月3日(金) | 献立： | 【節分献立/国内産食材の日】節分ごはん、いわしのおろしだれ、沢煮わん、くだもの（いちご）、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
今日 は国内産食材 の日 です。そして、今日 は節分 なので、節分 を意識 した献立 になっています。豆 まきに使 ったり、としの数 だけ食 べる大豆 。その大豆 はじゃこと一緒 に、ごはんに炊 き込 みました。
主菜 はいわしのおろしだれです。鬼 はいわしのにおいを嫌 うそうです。大豆 といわしを食 べて、悪 いものを追 い払 い、健康 と幸福 を祈 りましょう。
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| ▶米粒麦 | 富山・茨城 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶いわし | 千葉 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶長葱 | 茨城 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉 | |||
| ▶いちご（さがほのか） | 宮崎 | |||
| 2月4日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月5日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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