| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2014年10月 第4週 |
| 10月27日(月) | 献立： | 吹き寄せごはん、「初恋料理教室」の粕汁、ししゃものごま天ぷら、竹輪の磯辺揚げ、牛乳、柿 「ｴﾈﾙｷﾞｰ762kcal,たんぱく質302.g] | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
読書週間にちなんで、図書室のおススメ本からの料理です。 『初恋料理教室』第四話の一皿≪愛情尽くしの粕汁≫ 酒粕は日本酒をつくるときにできます。原料米や酒質により、色や味・香りなどが違います。今日の酒粕は神戸市東灘区で作られたものです。 ご飯には、和田中産のぎんなんも入れます。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・北海道・岩手・秋田・宮城・青森県 | |||
| ▶鶏もも肉 | 岩手県 | |||
| ▶油揚げ | 大豆はカナダ・アメリカ | |||
| ▶生揚げ | 大豆はカナダ・アメリカ | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶焼きちくわ | 主原料はインド・タイ（キッコーマン） | |||
| ▶煮干し | 愛媛県 | |||
| ▶ししゃも | ノルウェー（加工：山口県） | |||
| ▶青のり | 愛知県 | |||
| ▶栗 | 愛媛県・熊本県 | |||
| ▶ぎんなん | 愛知県・東京都杉並区和田中産 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶ながねぎ | 新潟県 | |||
| ▶柿 | 新潟県 | |||
| ▶酒粕 | 国産 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 東京都・埼玉県 | |||
| 10月28日(火) | 献立： | 振替休業日 給食ありません。 10月27日(月) 粕汁の写真です。 | ||
| 食材 と 産地 |
|
|||
| 10月29日(水) | 献立： | 振替休業日 給食ありません。 10月30日(木）の写真です。 | ||
| 食材 と 産地 |
|
|||
| 10月30日(木) | 献立： | エビプラフ、牛乳、チーズオムレツ（ソース付）、「食堂かたつむり」のスープ、りんご ｢ｴﾈﾙｷﾞｰ772kcal, たんぱく質30.1g] | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
読書週間にちなんで、図書室のおススメ本からの料理二日目です。 「食堂かたつむり」 Ｐ９９ 誰かが「ジュテームスープ」と名付けてブログに書き込んだことから、その名が広く知れ渡ったのだ。 季節の野菜を使った、とろりとしたスープです。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・北海道・岩手・秋田・宮城・青森県 | |||
| ▶むきえび | ニカラグア | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶あさり | 愛知県 | |||
| ▶チーズ | オーストラリア（QBB） | |||
| ▶生クリーム | （協同乳業） | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶エリンギ水煮 | 新潟県 | |||
| ▶りんご（加熱用） | 山形県 | |||
| ▶セロリ | 長野県 | |||
| ▶鶏骨 | 岩手県 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶りんご（生食用） | 長野県 | |||
| 10月31日(金) | 献立： | 押し麦ごはん、サーモンフライ、マカロニソテー、パンプキンマフィン、牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ823kcal, たんぱく質32.5g] | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
ハロウィンにはかぼちゃ！収穫への感謝とともに悪魔払いをするおまつりだそうです。 かぼちゃをくり抜いてランタンを作り、玄関や窓辺に灯してハロウィンを迎えます。給食では蒸してつぶしたカボチャを入れてマフィンにします。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・北海道・岩手・秋田・宮城・青森県 | |||
| ▶秋鮭 | 北海道 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶鶏挽肉 | 岩手県 | |||
| ▶あさり | 愛知県 | |||
| ▶マカロニ | （明星）主原料はアメリカ・カナダ | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶アーモンドプードル | （正栄）アメリカ | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県 | |||
| 11月1日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月2日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|