| 杉並区立学校の給食 | |
| 方南小学校 | |
| 2023年12月 第3週 |
| 12月18日(月) | 献立： | ツナとトマトのスパゲティ 牛乳 何でもせん切りサラダ おから人参ケーキ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄をご覧ください |
いかとえびが苦手な子が多いので、別の魚介としてツナを入れたスパゲティを作りました。よく食べていました。おから人参ケーキは、小麦粉を使わないケーキです。しっとりとした仕上がりで、美味しくできました。
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| ▶おから | 佐賀県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| 12月19日(火) | 献立： | 豚肉とごぼうのごはん 牛乳 きびなごの南蛮漬け 野菜のみそ汁 みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
「南蛮漬けの人参は、機械じゃなくて、調理員さんが包丁で切りました。細さを味わってほしいです。」とクラスを回りました。好きな子は山盛りお代わりしていましたが、魚や野菜が苦手な子にももう一口食べてほしかったです。
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| ▶麦 | 福井県 埼玉県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄をご覧ください | |||
| ▶きびなご | 長崎県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶生姜 | 熊本県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶万能ねぎ | 福岡県 | |||
| ▶えのき | 長野県 | |||
| ▶みかん | 静岡県 | |||
| 12月20日(水) | 献立： | 麦ごはん 牛乳 コーン入り肉団子 中華酢和え にら玉スープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今までの「肉団子のコーン蒸し」は、肉団子を作り、片栗粉をまぶしてコーンをくっつけていました。今回のコーン入り肉団子はコーンを中に混ぜ込んでから団子にしました。コーンが抜けにくく食べやすくなったようです。
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| ▶麦 | 福井県 埼玉県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄をご覧ください | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶生姜 | 熊本県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 新潟県 | |||
| ▶にら | 高知県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| 12月21日(木) | 献立： | 切り干しごはん 牛乳 大豆といかの甘辛揚げ かぶの香り漬け けんちん汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
「切り干しごはんって、こんなにおいしいんですね！」と言われました。切り干し大根の煮物を作り、煮汁でごはんを炊き、煮物と乾煎りしたちりめんじゃこを混ぜました。見た目は地味ですが、手間暇かかっています。また、大豆といかの甘辛揚げは新メニューです。少し濃い目の味付けになってしまいましたが、よく食べていました。
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| ▶麦 | 福井県 埼玉県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄をご覧ください | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶生姜 | 熊本県 | |||
| ▶かぶ | 千葉県 | |||
| ▶ゆず | 高知県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| 12月22日(金) | 献立： | 麦ごはん 牛乳 鰆の幽庵焼き かぼちゃのそぼろあんかけ 具だくさんみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄をご覧ください |
今日は冬至です。冬至にかぼちゃを食べゆず湯に入ると健康に過ごせるとのならわしからゆずとかぼちゃを使用した献立にしました。
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| ▶鰆 | 韓国 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶かぼちゃ | 鹿児島県 | |||
| ▶生姜 | 熊本県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶長ねぎ | 新潟県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶ゆず | 高知県 | |||
| 12月23日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月24日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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