| 杉並区立学校の給食 | |
| 馬橋小学校 | |
| 2016年9月 第2週 |
| 9月12日(月) | 献立： | 五穀ごはん、いかのかりん揚げ、切干ときゅうりのごま酢和え、澄まし汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
今日は、米、麦、きび、あわ、アマランサスが入った五穀ごはんです。少しだけ塩を入れて炊きます。かむと穀物の自然な甘みが感じられるご飯です。最初は「イカ嫌ーい。」と言っていた子供も「イカのから揚げだよ。」と言い換えると「やったー!!」と喜ぶ子供がたくさんいて「唐揚げ」という言葉はすごいなぁと思いました。
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| ▶押し麦 | 栃木県産 | |||
| ▶あわ | 岩手県産 | |||
| ▶きび | 岩手県産 | |||
| ▶アマランサス | 岩手県産 | |||
| ▶イカ | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶ごま | ボリビア産、グアテマラ産 | |||
| ▶昆布 | 北海道産 | |||
| ▶鰹節 | 鹿児島県産、静岡県産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶かまぼこ | アメリカ産スケソウタラ使用 日本加工 | |||
| ▶白菜 | 茨城県産 | |||
| ▶ほうれん草 | 栃木県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶長ネギ | 山形県産 | |||
| 9月13日(火) | 献立： | 麦ごはん、ワニ（サメ）の唐揚げ、千切りサラダ、広島菜のごま炒め、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
今日は広島県の郷土料理の日です。広島県近辺ではサメのことを「ワニ」と言います。やはり、子供たちには印象が強いらしく、朝から何人もの子供が「今日ワニでしょ？」と声をかけてきました。
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| ▶米粒麦 | 栃木県産、福井県産 | |||
| ▶サメ | 高知県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産 | |||
| ▶大根 | 北海道産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶ｷｬﾍﾞﾂ | 群馬県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶ひじき | 長崎県産 | |||
| ▶レモン | 高知県産 | |||
| ▶煮干し | 千葉県産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶小松菜 | 千葉県産 | |||
| ▶長ネギ | 山形県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| ▶広島菜漬 | 広島県産 | |||
| ▶ごま | ボリビア産、グアテマラ産 | |||
| 9月14日(水) | 献立： | キムチチャーハン、ニラたまスープ、フルーツゼリー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
今日は、子供たちに大人気のキムチチャーハンです。1年生はほんのりキムチ味程度、2年生～4年生はややマイルドなキムチ味。5年生以上はピリ辛にします。
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| ▶米粒麦 | 栃木県産、福井県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶豚肉 | 青森県産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶ピーマン | 岩手県産 | |||
| ▶キムチ | 長野県産、茨城県産 | |||
| ▶長ネギ | 山形県産 | |||
| ▶鶏がら | 岩手県産 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶ニラ | 群馬県産 | |||
| ▶粉寒天 | 南米産 | |||
| ▶黄桃（缶） | ギリシャ産 | |||
| ▶パイナップル（缶） | タイ産 | |||
| ▶粉ゼラチン | フランス産 | |||
| 9月15日(木) | 献立： | 鶏牛蒡ごはん、揚げ里芋、お月見団子スープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
今日は十五夜です。お月見には月見団子や芋、豆、栗など秋の収穫物をお供えします。関東では里芋を衣かつぎにして食べますが、子供には食べにくいので、揚げた里芋にしました。
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| ▶米粒麦 | 栃木県産、福井県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶さやいんげん | 群馬県産 | |||
| ▶里芋 | 千葉県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産 | |||
| ▶昆布 | 北海道産 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶白玉粉 | 千葉県、茨城県、埼玉県産 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道産 | |||
| ▶大根 | 北海道産 | |||
| ▶長ネギ | 山形県産 | |||
| ▶小松菜 | 千葉県産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| 9月16日(金) | 献立： | ジャンバラヤ、茹で豚のおろしドレッシング、梨、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
運動会の練習で、体を動かし、汗をかくことが多い時期なので、今日はちょっとスパイシーなジャンバラヤです。
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| ▶押し麦 | 栃木県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶ウィンナーソーセージ | 埼玉県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶セロリ | 愛知県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶トマトピューレ | イタリア産 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県産 | |||
| ▶豚肉 | 青森県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶大根 | 青森県産 | |||
| ▶梨 | 栃木県産 | |||
| 9月17日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月18日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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