| 杉並区立学校の給食 | |
| 高円寺中学校 | |
| 2020年1月 第2週 |
| 1月13日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月14日(火) | 献立： | 牛乳 麦ごはん 手作りふりかけ はんぺんのチーズフライ風 大根きゅうりおかか漬け 鶏ごぼう汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
今日は油をまぶして焼いた「焼きパン粉」をはんぺんにつけてオーブンで焼きました。油で揚げるよりあっさり仕上がります。
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| ▶ちりめんじゃこ | 瀬戸内海 | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶米 | 茨城県 | |||
| ▶大麦 | 長野県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| 1月15日(水) | 献立： | 牛乳 関西風きつねうどん ミニおにぎり(昆布ごはん) ごま和え 菊花みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
関西風のうどん汁はだしに昆布を使い、味付けは薄口しょうゆで「薄めの色」に仕上げるのが特徴です。
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| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶米 | 茨城県 | |||
| ▶大麦 | 長野県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| 1月16日(木) | 献立： | 牛乳 天津飯 にぎすのヤンニョム和え 大根の中華スープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
ヤンニョムとはコチュジャン、にんにく、はちみつ、ごま油などを混ぜた韓国の合わせ調味料のことです。今日は揚げたにぎすにからめました。
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| ▶えび | ミャンマー | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶にぎす | 鳥取県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶米 | 茨城県 | |||
| ▶大麦 | 長野県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶きくらげ(乾） | 大分県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| 1月17日(金) | 献立： | 牛乳 ばら寿司 にぎすの磯辺天 あごだしすまし汁 白桃蒸しパン | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
今日は郷土名産リレーの山陰地方です。岡山県のばら寿司、白桃、鳥取県産のにぎす、山陰地方でよく使われるトビウオ（あご）だしのすまし汁です。
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| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶にぎす | 鳥取県 | |||
| ▶米 | 新潟県 | |||
| ▶大麦 | 長野県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶えのきたけ | 茨城県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| 1月18日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月19日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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