| 杉並区立学校の給食 | |
| 永福小学校 | |
| 2020年2月 第1週 |
| 2月3日(月) | 献立： | プルコギ丼 中華スープ いちご 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
いちごは「さがほのか」という品種です。果汁が多く、果肉はきれいな白色をしています。
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| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶牛乳 | 月末 牛乳欄参照 | |||
| ▶豚肉・鶏肉 | 青森県 | |||
| ▶鶏骨 | 青森県 | |||
| ▶ごま | ボリビア・ガテマラ | |||
| ▶春雨 | 北海道・鹿児島県 | |||
| ▶ほたて | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶大豆もやし・もやし | 栃木県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶いちご | 佐賀県 | |||
| 2月4日(火) | 献立： | 👹１日遅い節分こんだて👹 節分ごはん いわしの揚げびたし しめじ入りみそ汁 かぶのレモンじょうゆ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
昨日は節分でした。節分は１年間病気をしないで健康に過ごせるように、厄（わざわい、悪いこと）を鬼に見立てて家から追い出し、福を呼び込むための風習です。いわしは小骨も食べられるように、しっかり揚げました。
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| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶牛乳 | 月末 牛乳欄参照 | |||
| ▶いわし | 千葉県 | |||
| ▶煮干し | 九十九里 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶ごま | ボリビア・ガテマラ | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶かぶ | 千葉県 | |||
| 2月5日(水) | 献立： | いなかうどん にんじんしりしり スイートポテト 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末 牛乳欄参照 |
デザートはスイートポテトです。学校全体で50Kgくらいのさつま芋を使いました！紅はるかという品種です。皮をむいて蒸かしたさつま芋は熱いうちによくつぶし、砂糖・生クリーム・溶かしバターを入れまぜ、ラグビーボール形状にして焼きます。ネットリとしていてやさしい甘さです。
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| ▶鶏肉 | 青森県 | |||
| ▶煮干し | 九十九里 | |||
| ▶鶏卵 | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶さといも | 大分県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶さつま芋 | 茨城県 | |||
| 2月6日(木) | 献立： | 📚読書月間こんだて📚 とりとごぼうのピラフ かぼちゃスープ ゆで野菜のみそドレッシング 乳酸菌飲料 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
ヘレン・クーパー作の「かぼちゃスープ」より。世界一おいしいスープづくりを目指しているなかよし三人組 ねことりすとあひるが、にぎやかに楽しく作ったスープをイメージしました。
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| ▶米粒麦 | 福井・富山・石川県 | |||
| ▶牛乳 | 月末 牛乳欄参照 | |||
| ▶鶏肉・鶏骨 | 青森県 | |||
| ▶ハム | 埼玉県 | |||
| ▶鶏卵 | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶いんげん | 沖縄県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶かぼちゃ | 鹿児島県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| 2月7日(金) | 献立： | 麦ごはん とり肉のマスタード焼き 野菜のスープ煮 ピクルス 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
とり肉のマスタード焼きは、からし粉やワインそのほか調味料に漬け込んだものの表面にパン粉をまぶして焼きます。ケチャップやソース、砂糖も入った洋風甘辛ソースと、ふわっとした食感のパン粉焼きはよく合います。
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| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶牛乳 | 月末 牛乳欄参照 | |||
| ▶とり肉・とり骨・豚肉 | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶きゅうり | 宮崎県 | |||
| 2月8日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月9日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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