| 杉並区立学校の給食 | |
| 三谷小学校 | |
| 2022年7月 第2週 |
| 7月11日(月) | 献立： | 梅じゃこごはん、牛乳、さけの西京焼き、ゆでとうもろこし、根菜のごま汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京など |
今日の給食のとうもろこしは、２年生が皮むきを手伝ってくれました。１本１本、ていねいに心をこめて、皮むきをしてくれました。２年生がむいてくれたとうもろこしなので、さらにあまくておいしいとうもろこしでした！
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 埼玉県・福井県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫県 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶とうもろこし | 茨城県 | |||
| ▶ごぼう | 宮崎県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶にんじん | 青森県 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶大根 | 青森県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| 7月12日(火) | 献立： | チキンパエリア、牛乳、スパニッシュオムレツ、ズッキーニのスープ、プラム | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京など |
今日の果物は、プラムです。別名「すもも」ともよばれる、初夏から夏にかけておいしく食べられる旬の果物です。果汁は少しすっぱいですが、このすっぱさはクエン酸やりんご酸という酸からきているもので、つかれた体の回復を助けてくれる効果があります。また、果物には水分が多く含まれており、汗をたくさんかく暑い夏の水分補給にも役立ちます。ふだんの食事に、季節の果物も取り入れて、暑い夏を乗りきりましょう！
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 埼玉県・福井県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶玉ねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶にんじん | 青森県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶トマト | 東京都 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶ズッキーニ | 長野県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶プラム | 山形県 | |||
| 7月13日(水) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、きびなごの南ばんづけ、ゆかりキャベツ、塩肉じゃが | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京など |
今日の給食は、いつもの肉じゃがをアレンジした「塩肉じゃが」です。ふつう、肉じゃがは、しょうゆやさとうを使って、味つけをしますが、塩肉じゃがには、「塩こうじ」を使いました。塩こうじは、最近の三谷小の給食でも使うひんどの高い調味料の一つです。魚や肉のうまみがアップするだけでなく、料理をおいしくしてくれます。また、うまみが増すので、少しの塩分でも満足できる味にすることができます。今日の給食も塩こうじのおかげで、全体の塩分量をグッと減らすことができました。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶きびなご | 長崎県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶きゅうり | 東京都 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 青森県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶玉ねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県 | |||
| ▶万能ねぎ | 群馬県 | |||
| 7月14日(木) | 献立： | スパゲティペスカトーレ、牛乳、ゆで野菜のドレッシングかけ、フルーツパンチ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京など |
今日の給食は、スパゲティペスカトーレです。ペスカトーレとは、イタリア語で「漁師」という意味です。漁師は魚をとって生活をしています。売れ残った魚介類などを、まとめてトマトソースで煮こんだものがペスカトーレの始まりといわれています。そして、今ではスパゲティのソースとして使われるようになりました。今日のペスカトーレには、イカ・えび・あさりが入り、たくさんのトマトといっしょに煮こんでいます。
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| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶イカ | 青森県 | |||
| ▶えび | タイ | |||
| ▶あさり | 福岡・佐賀県 | |||
| ▶にんじん | 青森県 | |||
| ▶玉ねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶アスパラガス | 栃木県 | |||
| 7月15日(金) | 献立： | とうもろこしごはん、牛乳、さめのケチャップあえ、ゆでえだ豆、かぼちゃのみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京など |
今日は、練馬区の畑から、とっても新鮮なえだ豆が届きました！えだ豆は、夏においしく食べられる、今が旬の野菜です。えだ豆は、収穫してからゆでるまでの時間が短ければ短いほど、あまくておいしく食べることができます。東京でとれたえだ豆なので、配送の時間も短くなり、おいしい状態で給食に出すことができました。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 埼玉県・福井県 | |||
| ▶とうもろこし | 茨城県 | |||
| ▶もうかさめ | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城県 | |||
| ▶えだまめ | 東京都 | |||
| ▶玉ねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶かぼちゃ | 茨城県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| 7月16日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月17日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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