| 杉並区立学校の給食 | |
| 堀之内小学校 | |
| 2023年11月 第4週 |
| 11月27日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月28日(火) | 献立： | ししじゅうしい 牛乳 にぎすのから揚げ イナムドゥチ 野菜の甘じょうゆあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県産 |
今日は沖縄料理メニュー。みんなの好きな「ししじゅうしぃ」と沖縄の豚汁「イナムドゥチ」。今日のクイズは「ししじゅうしぃ」の「じゅうしぃ」は何のこと？ししは豚肉。じゅうしぃは混ぜご飯のことでした。くーぶ(昆布)も入っておいしいよ！
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| ▶米粒麦 | 新潟県産 | |||
| ▶さば節 | 静岡県産 | |||
| ▶豚骨肉 | 群馬県産 | |||
| ▶刻みこんぶ | 北海道産 | |||
| ▶白炒りごま | 南米産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶にぎす | 京都府 石川県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶豚肩肉 | 群馬県産 | |||
| ▶さば節 | 静岡県産 | |||
| ▶豚バラ肉 | 群馬県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶乾しいたけ | 愛媛県産 | |||
| ▶こんにゃく | 東京都産 | |||
| ▶だいこん | 千葉県産 | |||
| ▶こまつな | 東京都産 | |||
| ▶甘みそ | 長野県 青森県 新潟県産 | |||
| ▶ほうれんそう | 埼玉県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| 11月29日(水) | 献立： | 高野豆腐のそぼろごはん 牛乳 せんべい汁 みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県産 |
今日は、青森県に伝わる郷土料理「せんべい汁」。青森と岩手にまたがる南部地方に昔からある南部せんべいを旬の野菜とともに煮込んだ汁です。。。ですがJA岩手より岩手県産の南部小麦に基準値以上の赤カビの成分が出たとの知らせがあり、急遽納品業者がせんべいを自主回収することとなり本日はせんべいなしの「八戸汁」として提供いたしました。
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| ▶米粒麦 | 新潟県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶とりひき肉 | 岩手県産 | |||
| ▶乾しいたけ | 愛媛県産 | |||
| ▶ながねぎ | 栃木県産 | |||
| ▶さば節 | 静岡県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶出し昆布 | 北海道産 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶だいこん | 千葉県産 | |||
| ▶はくさい | 茨城県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶こまつな | 東京都産 | |||
| ▶みかん | 静岡県産 | |||
| 11月30日(木) | 献立： | イカフライサンド 牛乳 野菜のスープ スイートポテト | ||
| 食材 と 産地 |
▶イカ | ペルー産 |
今日は、ソースたっぷりイカのフライをキャベツと一緒にコッペパンにはさんだイカフライサンド。デザートはスィートポテト。みんな大喜びでした。今月の生乳の予定産地は東京都・群馬県・山梨県・岩手県・青森県・秋田県・山形県産・北海道です。
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| ▶たまご | 青森県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肩肉 | 山形県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県 熊本県 宮崎県 鹿児島県産 | |||
| ▶こまつな | 東京都産 | |||
| ▶とり骨 | 鳥取県産 | |||
| ▶セロリー | 静岡県産 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県産 | |||
| ▶バター | 北海道産 | |||
| 12月1日(金) | 献立： | 麦ごはん・牛乳・ぶりの照り焼き・みみ汁・白菜のおひたし | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県産 |
今日は、国内産食材の日。みみ汁は、山梨県の郷土料理。農具の「み」に似ているとか、耳の形に似ていると名付けられたとか。だしのきいた白みそのつゆに三角形の団子が浮かびます。もちもちとして歯ごたえがあり、よく食べていました！
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| ▶押し麦 | 富山県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶ぶり | 北海道産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道産 | |||
| ▶だいこん | 千葉県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県産 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶淡色辛みそ | 長野県 岩手県産 | |||
| ▶はくさい | 茨城県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶かつお節 | 静岡県産 | |||
| 12月2日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月3日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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