| 杉並区立学校の給食 | |
| 高井戸東小学校 | |
| 2012年11月 第2週 |
| 11月12日(月) | 献立： | 萩ごはん、ぶりの西京焼き、飛鳥汁、白菜のおひたし、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
「萩ごはん」は、萩の花をイメージしたごはんです。赤い色のささげ、黄色い色の菊の花、緑色のさやいんげんが入るので、きれいな彩りになります。
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| ▶米粒麦 | 新潟 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ささげ | 岡山 | |||
| ▶ブリ | 青森 | |||
| ▶とり肉 | 宮崎 | |||
| ▶しらす干し | 愛媛 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶菊の花 | 山形 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶はくさい | 長野 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| 11月13日(火) | 献立： | かきたまうどん、ゼリーフライ、ゆで野菜のみそドレッシングあえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶じゃがいも | 北海道 |
「ゼリーフライ」は、埼玉県行田市で明治時代頃から食べられていた料理です。じゃがいもとおからに野菜や卵を混ぜて、小判型に丸めて素揚げします。お菓子のゼリーとは関係がなく、小判の形なので「銭富来（ぜにふらい）」と呼ばれていたものが、なまって「ゼリーフライ」に変化したと言われています。最近はご当地グルメとして有名になってきました。
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| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶たまご | 青森 | |||
| ▶おから | 佐賀 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶トマト（缶） | アメリカ | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 新潟 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| 11月14日(水) | 献立： | 中華おこわ、棒ぎょうざ、白菜スープ、キウイフルーツ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
「棒ぎょうざ」は、四角い皮を使って、棒状に具を包みます。細長いので具の中心部まで火が通りやすく、両面をパリッと焼くことができるので人気があります。
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| ▶もち米 | 千葉 | |||
| ▶米粒麦 | 新潟 | |||
| ▶ぶた肉 | 埼玉 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ニラ | 栃木 | |||
| ▶ほうれんそう | 埼玉 | |||
| ▶たけのこ | 中国 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶はくさい | 茨城 | |||
| ▶きくらげ | 中国 | |||
| ▶キウイフルーツ | ニュージーランド | |||
| 11月15日(木) | 献立： | 麦ごはん、鮭のちゃんちゃん焼き、野菜の煮物、ほうれん草のしらすあえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
「鮭のちゃんちゃん焼き」は北海道の郷土料理です。本場では鮭の半身と野菜を鉄板で豪快に焼き、大人数で食べることが多いようです。給食ではアルミカップに鮭とたまねぎ、きのこ、バター、みそなどの調味料を入れてオーブンで焼きました。今日は「国内産食材の日」です。
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| ▶押し麦 | 岡山 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶しらす干し | 宮崎 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶さやえんどう | 広島 | |||
| ▶ほうれんそう | 埼玉 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| 11月16日(金) | 献立： | シーフードカレーライス、ゆずごまサラダ、果肉入りりんごゼリー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
「シーフードカレーライス」は、タラ・イカ、エビが入った魚介の旨味たっぷりのカレーです。「果肉入りりんごゼリー」は、旬のりんごをさいの目に切って、りんごゼリーの中に入れました。シャキシャキした食感が味わえます。
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| ▶押し麦 | 岡山 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶タラ | 北海道 | |||
| ▶イカ | 中国 | |||
| ▶エビ | マレーシア | |||
| ▶まぐろ（缶） | 静岡 | |||
| ▶チーズ | 北海道 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶ひじき | 長崎 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶トマト（缶） | イタリア | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶ゆず | 高知 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| ▶りんごジュース | 青森 | |||
| 11月17日(土) | 献立： | 給食はありません。 | ||
| 11月18日(日) | 献立： | 給食はありません。 | ||
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