| 杉並区立学校の給食 | |
| 和泉中学校 | |
| 2014年11月 第2週 |
| 11月10日(月) | 献立： | 麦ごはん いわしのおろし添え 五色煮 かみかみサラダ くだもの（姫りんご） 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉 北海道 群馬 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、１１月２８日参照 |
11月８日（土）は、語呂合わせで、“いい歯の日”でした。よく噛むことで、歯が丈夫になります。そこで、２日遅れですが、いいなの日にちなんで、よく噛む食材を取り入れた給食にしました。するめ、じゃこ、根菜類、姫りんごなどです。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶いわし | 千葉 | |||
| ▶するめ | 北海道 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶ゆでたけのこ | 高知 | |||
| ▶さやいんげん | 山梨 | |||
| ▶きゅうり | 青森 | |||
| ▶姫りんご | 群馬 | |||
| 11月11日(火) | 献立： | コーンツナパン トースト ポトフ ブロッコリーサラダ カルピスポンチ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉 北海道 群馬 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、１１月２８日参照 |
コーンツナパンは、手作りです。ポトフは、フランスの料理で、家庭にある材料で煮たスープです。日本のおでんのフランス版という感じです。
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| ▶強力粉 | カナダ アメリカ | |||
| ▶ぶた肉 | 埼玉 | |||
| ▶ウィンナー | 埼玉 | |||
| ▶ぶた骨 | 埼玉 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶ブロッコリー | 埼玉 | |||
| ▶かぶ・かぶの葉 | 西東京市 | |||
| ▶キャベツ | 西東京市 | |||
| ▶りんご | 山形 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶みかん缶 | 愛知 静岡 神奈川 和歌山 | |||
| ▶りんご缶 | 青森 | |||
| ▶黄桃缶 | 山形 | |||
| 11月12日(水) | 献立： | エビクリームライス ジャガイモとベーコンのスープ 何でもせん切りサラダ くだもの（みかん） 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉 北海道 群馬 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、１１月２８日参照 |
何でもせん切りサラダには、ひじきが入っています。ひじきが入るので、カルシウムや鉄が豊富になります。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶とり肉 | 岩手 | |||
| ▶ベーコン | 埼玉 | |||
| ▶とり骨 | 岩手 | |||
| ▶むきえび | ベトナム | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶小松菜 | 西東京市 | |||
| ▶大根 | 西東京市 | |||
| ▶キャベツ | 西東京市 | |||
| ▶レモン | 高知 | |||
| ▶みかん | 愛媛 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム | 茨城 千葉 | |||
| 11月13日(木) | 献立： | 麦ごはん さんまの塩焼き 白菜のおかかじょうゆあえ 五目きんぴら のっぺい汁 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉 北海道 群馬 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、１１月２８日参照 |
今日は、地元野菜デーです。杉並区の農産物を使いました。地元の食材を使用することを地産地消と言います。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶ぶた肉 | 埼玉 | |||
| ▶さんま | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶れんこん | 茨城 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉 | |||
| ▶大根 | 杉並区 | |||
| ▶長ねぎ | 杉並区 | |||
| ▶里芋 | 杉並区 | |||
| ▶小松菜 | 杉並区 | |||
| ▶白菜 | 杉並区 | |||
| ▶人参 | 杉並区 | |||
| ▶粉かつお | 静岡 九州 他 | |||
| ▶油揚げ | 山形 | |||
| ▶豆腐 | 宮城 | |||
| 11月14日(金) | 献立： | 鮭すし 豆腐の田楽 筑前煮 えのき入りすまし汁 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉 北海道 群馬 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、１１月２８日参照 |
豆腐の田楽は、おでんの元になった料理です。旬の鮭を使ったすしです。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶とり肉 | 岩手 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶ゆでたけのこ | 高知 | |||
| ▶れんこん | 茨城 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶えのき | 長野 | |||
| ▶長ねぎ | 新潟 | |||
| ▶里芋 | 西東京市 | |||
| ▶小松菜 | 西東京市 | |||
| 11月15日(土) | 献立： | 本日、給食はありません。 | ||
| 11月16日(日) | 献立： | 本日、給食はありません。 | ||
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