| 杉並区立学校の給食 | |
| 高南中学校 | |
| 2018年6月 第4週 |
| 6月25日(月) | 献立： | 麦ご飯、鰆の西京味噌焼き、じゃが芋のきんぴら、沢煮碗、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨木県 |
給食では成長期の皆さんに、骨を形成するカルシウムを効率よく摂取できるように牛乳を飲むことを推奨しています。牛乳一本で一日に必要なカルシウムの半分が摂取できます。
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| ▶押し麦 | 栃木県・埼玉県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、宮城県、青森県、秋田県の予定です。 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県 | |||
| ▶大根 | 青森県 | |||
| ▶長ネギ | 茨城県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶鰆 | 韓国 | |||
| 6月26日(火) | 献立： | フィッシュフライサンド、チリコンカン、糸寒天のﾚﾓﾝ酢和え、ｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、宮城県、青森県、秋田県の予定です。 |
チリコンカンはチリパウダーというスパイスを効かせた豆とひき肉の煮込み料理です。チリパウダーの辛さで食欲が出ることと、汗をかくのでその後に涼しく感じることができます。
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| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶セロリ | 長野県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 群馬県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶卵 | 栃木県 | |||
| ▶大正金時豆 | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶ほき | ニュージーランド | |||
| 6月27日(水) | 献立： | ししじゅーしぃ、人参しりしり、イナムドゥチ、ｻｰﾀｰアンダアギー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨木県 |
今日は沖縄の郷土食です。給食ではおなじみの献立です。サーターアンダアギーは沖縄でよく食べられているお菓子です。沖縄でこのお菓子が広まったのは、琉球王朝時代に宮中の料理人が、中国に渡り作り方を学んできて広まっていったのだそうです。
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| ▶押し麦 | 栃木県・埼玉県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、宮城県、青森県、秋田県の予定です。 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県、埼玉県 | |||
| ▶昆布 | 北海道 | |||
| ▶卵 | 栃木県 | |||
| 6月28日(木) | 献立： | 油麩丼、キャベツの味噌汁、冷凍みかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨木県 |
油麩丼の油麩とは仙台麩ともいわれ、宮城県の名物丼として知られています。油麩は出来上がった麩を油で揚げて作られます。フランスパンのような形をしています。お麩は出汁をしっかり吸うので、おいしさを逃すことなく食べることができます。
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| ▶押し麦 | 栃木県・埼玉県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、宮城県、青森県、秋田県の予定です。 | |||
| ▶玉ねぎ | 群馬県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶冷凍みかん | 和歌山県 | |||
| 6月29日(金) | 献立： | 麦ご飯、昆布の佃煮、石垣卵、せいだのたまじ、道産子汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨木県 |
今日6月29日は『佃煮の日』とされています。東京の佃島（現在の東京都中央区佃）に、佃煮と縁がある住吉神社が造営された日にちなんで制定されました。
「せいだのたまじ」は、山梨県の郷土料理で”じゃが芋の味噌煮”の意味です。
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| ▶押し麦 | 栃木県・埼玉県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、宮城県、青森県、秋田県の予定です。 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶南瓜 | 神奈川県 | |||
| ▶玉ねぎ | 群馬県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎県 | |||
| ▶白菜 | 長野県 | |||
| ▶長ネギ | 茨城県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶むき枝豆 | タイ | |||
| ▶刻み昆布 | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶卵 | 栃木県 | |||
| 6月30日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月1日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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