| 杉並区立学校の給食 | |
| 済美小学校 | |
| 2019年5月 第1週 |
| 5月6日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月7日(火) | 献立： | ピースご飯、さばの香味焼き、五色煮、野菜の甘醤油和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
ピースご飯のグリンピースは3年生がさやむきをしました。最初は難しそうでしたが、だんだんと慣れ、最後はみんな楽しそうにさやむきをしていました。こうした経験を通して、さらに食に興味を持てるといいですね。
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| ▶米粒麦 | 福井県産・富山県産・長野県産・石川県産のいずれか | |||
| ▶さば | ノルウェー産 | |||
| ▶グリンピース | 鹿児島県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県産、熊本県産のどちらか | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶にんじん | 徳島県産 | |||
| ▶さやいんげん | 鹿児島県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶キャベツ | 千葉県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶5月牛乳産地予定 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県 | |||
| 5月8日(水) | 献立： | 麦ご飯、かつおの磯揚げ、かきたま汁、肉じゃが、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
肉じゃがの歴史は明治時代まで遡ります。当時、イギリスに留学していた東郷平八郎という人が、イギリスで食べたビーフシチューの味が忘れられず、日本に帰ってから部下にビーフシチューを作らせようとしたところ、身近な材料と、平八郎の話を元に作ったのが、肉じゃがになりました。ビーフシチューのような料理にはなりませんでしたが、これを食べた人たちの間でおいしいと評判になり、昭和に入るころには家庭料理として定着していったそうです。
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| ▶米粒麦 | 福井県産・富山県産・長野県産・石川県産のいずれか | |||
| ▶豚肉 | 青森県産 | |||
| ▶かつお | 静岡県産 | |||
| ▶卵 | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 徳島県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎県産 | |||
| ▶さやいんげん | 長崎県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 5月9日(木) | 献立： | チキンライス、レンズ豆と野菜のスープ、白玉フルーツポンチ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
給食の白玉には豆腐を入れています。豆腐を入れると固くなりにくく、長時間、弾力のある白玉を食べることができます。ご家庭で白玉団子を作るときはぜひ試してみてください！
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| ▶米粒麦 | 福井県産・富山県産・長野県産・石川県産のいずれか | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 徳島県産 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島県産 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶りんご | 山形県産 | |||
| ▶もも | 山形県産 | |||
| ▶洋なし | 山形県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 5月10日(金) | 献立： | 麦ご飯、メルルーサの変わりソース、大根と小松菜のみそ汁、切干とキャベツのごま酢和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
今は春キャベツが出回っていますね。キャベツには春、秋、冬と3種類ありますが、春キャベツの特徴は葉の巻きが緩く、内側まで緑色になっています。また、葉がとても柔らかく、生食に向いているキャベツです。ビタミンＣやＫが豊富に含まれていますが、ビタミンＵ、通称「キャベジン」と呼ばれる栄養素が特徴的です。キャベジンは胃酸の分泌を抑え、胃や腸の粘膜を健康に保ちます。市販の胃腸薬にもキャベジンが含まれていることも多々あります。
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| ▶米粒麦 | 福井県産・富山県産・長野県産・石川県産のいずれか | |||
| ▶メルルーサ | ニュージーランド産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県産 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 5月11日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月12日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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