| 杉並区立学校の給食 | |
| 高南中学校 | |
| 2017年2月 第1週 |
| 2月6日(月) | 献立： | 麦ごはん いかのチリソース 肉片湯（ローペンタン） ビーフンソテー 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 秋田県 |
★いかのチリソース：今週はいかフライに香味野菜のパンチが効いたピリカラソースをかけてスタートしました。★肉片湯：豚骨と昆布で出汁をとり、とろみをつけた冬のあったかスープです。千切りの豚肉と野菜がたっぷり！～寒い時には食事をして身体の中から温まるのが一番です。今週も残さず食べて、元気にすごしてください。～
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| ▶押し麦 | 長野県 宮城県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | ２月の乳産地予定は千葉県 群馬県 岩手県 青森県 宮城県 秋田県 北海道です | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶白いりごま | 南米 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶はくさい | 茨城県 | |||
| ▶豚骨 | 埼玉県 | |||
| ▶出汁昆布 | 北海道 | |||
| ▶万能ねぎ | 群馬県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶ビーフン | タイ産 | |||
| 2月7日(火) | 献立： | １Aリクエスト献立：きなこ揚げパン きゃべつと肉団子のスープ煮 コーン入り粉ふき芋 つぶつぶオレンジゼリー 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶ねじりコッペパン | 学校給食会 |
今月は１年生のリクエスト献立を実施します。揚げパンはきなこが付きやすいツイスト型をしていますが、昔はコッペ型で作っていました。肉だんごがたくさん入ったスープ煮も昔から高南中で揚げパンとセットになっている人気の献立です。
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| ▶きなこ | 北海道 | |||
| ▶牛乳 | ２月の乳産地予定は千葉県 群馬県 岩手県 青森県 宮城県 秋田県 北海道です | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶にら | 栃木県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶オレンジジュース | 愛媛県 | |||
| ▶みかん缶 | 和歌山県 | |||
| 2月8日(水) | 献立： | １Bリクエスト献立：焼き鳥丼 チャプチェ びっくり目玉焼き 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 青森県 |
★焼き鳥丼：鶏肉と長葱をこんがり焼いて特製たれを作って絡めました。じゃがいもやうずら卵も入っています。★黄桃のデザート：B組のデザートには“桃のお菓子が食べたい”と書いてある人が多かったので“マンゴーピーチ”とも呼ばれている山形県の黄桃を使って（目玉焼き風の）ミルクゼリーを作りました。＊明日も１年生両クラスで多かったリクエスト献立トを紹介します。どうぞお楽しみに！
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| ▶米粒麦 | 宮城県 栃木県 福井県 群馬県 長野県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | ２月の乳産地予定は千葉県 群馬県 岩手県 青森県 宮城県 秋田県 北海道です。 | |||
| ▶鶏もも肉 | 岩手県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶うずら卵 | 愛知県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶白いりごま | 南米 | |||
| ▶ビーフン | ケンミン（タイ産） | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶キムチ | 長野県 | |||
| ▶黄桃 | 山形県 | |||
| 2月9日(木) | 献立： | わかめごはん とり天 薩摩汁 野菜の胡麻和え 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 青森県 |
★とり天：１年生の給食アンケートで一番人気が多かったのは肉料理（特に唐揚げ）でした。リクエスト献立最終日は大分県の郷土料理でリクエストに応えました。★薩摩汁：さつまいもと鶏肉が入った具だくさん味噌汁。身体が温まる郷土料理です。どちらも良く食べてくれました。
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| ▶米粒麦 | 宮城県 栃木県 福井県 群馬県 長野県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | ２月の乳産地予定は千葉県 群馬県 岩手県 青森県 宮城県 秋田県 北海道です。 | |||
| ▶炊き込みわかめ | 韓国 | |||
| ▶鶏もも肉 | 徳島県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶煮干し | 愛媛県 | |||
| ▶ごぼう | 埼玉県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| ▶とうふ | 佐賀県 | |||
| ▶淡色辛みそ | 長野県 | |||
| ▶赤色辛みそ | 長野県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶白いりごま | 南米 | |||
| ▶白すりごま | 南米 | |||
| 2月10日(金) | 献立： | マーボーライス 大豆もやしと小松菜のナムル 乳ない豆腐 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 青森県 |
久しぶりのマーボーライスです。今日はいつもよりも少し大きめに豆腐をカットして作ってみました。豆板醬の味がピリッと効いて今日もご飯が進みました。デザートのシロップはパイナップルの甘さに合わせ、甘さを調節して作りました。
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| ▶押し麦 | 栃木県 埼玉県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | ２月の乳産地予定は千葉県 群馬県 岩手県 青森県 宮城県 秋田県 北海道です。 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶鶏がら | 徳島県 | |||
| ▶大豆もやし | 栃木県 | |||
| ▶豆腐 | 佐賀県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶パイン | タイ産 | |||
| ▶白すりごま | 南米 | |||
| 2月11日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月12日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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