| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2017年2月 第2週 |
| 2月13日(月) | 献立： | ひじきごはん・あつめ汁・ししゃものごま天ぷら・竹輪の磯辺揚げ・果物（清美オレンジ）・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ751kcal 蛋白質32.9ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
ひじきは海の野菜、海藻です。 成長期の皆さんに欠かせない、鉄分（貧血予防に役立ちます）・カルシウム（骨の成長や心の安定に役立ちます）が多く含まれています。ごまには、カルシウムやたんぱく質・食物繊維も含まれています。 あつめ汁は、『集汁』と書き、いろいろな具材を集めて作ったのが由来です。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶鶏もも肉 | 徳島県 | |||
| ▶天然ひじき | 熊本県 | |||
| ▶子持ちししゃも | アイスランド（福岡県加工） | |||
| ▶油揚げ | 大豆はカナダ | |||
| ▶つみれ（イワシボール） | 静岡県 | |||
| ▶木綿豆腐 | 大豆はカナダ | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶さば削り節 | 静岡・九州産 | |||
| ▶ごぼう | 熊本県 | |||
| ▶紅マドンナオレンジ | 愛媛県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 2月14日(火) | 献立： | ターメリックライス・エクレアパン・ポークビーンズ・野菜サラダ・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ804kcal 蛋白質27.9ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
エクレアパンはパン屋さんから届いたコッペパンに、給食室でチョコレートを付け、アーモンドをまぶして作りました。 給食室から和田中の皆さんへバレンタインのプレゼントです。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリ | 愛知・静岡県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| ▶豚ほね | 埼玉県 | |||
| 2月15日(水) | 献立： | コーンご飯・道産子（どさんこ）汁・ホッケの竜田揚げ・油揚げの煮浸し・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ766kcal 蛋白質30.2ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
ホッケは体長６０センチ位で、小さい時は緑色・大きくなると、茶色に変わってきます。群れで泳ぐと、花が咲いたように見える事から、魚へんに花と書いて𩸽（ほっけ）と読みます。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶白みそ | 長野県 | |||
| ▶さば削り節 | 静岡県・九州産 | |||
| ▶縞ほっけ | ロシア産 | |||
| ▶油揚げ | 大豆はカナダ | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶かぼちゃ | 沖縄県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶白菜 | 群馬県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 2月16日(木) | 献立： | 炒飯・手作り肉まん・フルーツヨーグルト・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ845kcal 蛋白質30.5ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
手作り肉まんは、ふわふわの皮になるよう、生地で、ひき肉と野菜たっぷりの具を包んで、スチームコンベクションオーブンで蒸して作りました。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶あさりむき身 | 熊本県 | |||
| ▶豚もも肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ザーサイ | （マニハ）主原料は中国 | |||
| ▶竹の子 | 高知県 | |||
| ▶グリーンピース | ニュージランド | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 2月17日(金) | 献立： | 麦ご飯・白菜のみそ汁・さんまのかば焼き・コンニャクのおかか煮・東京牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ798kcal 蛋白質30.8ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（てんたかく） | 富山県 |
杉並区では、月２回の国内産食材の日を設けていて、調味料の一部を除きすべての食材を国内産にしています。学校HPで、毎日の給食食材の産地を公表しています。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶絹ごし豆腐 | 大豆は佐賀県 | |||
| ▶油揚げ | 大豆は佐賀県 | |||
| ▶淡色みそ | 長野県 | |||
| ▶さんま | 北海道 | |||
| ▶かつお節 | 鹿児島県・静岡県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶さやいんげん | 北海道 | |||
| ▶白菜 | 群馬県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶筍 | 高知県 | |||
| ▶東京牛乳 | 東京都多摩地区 | |||
| 2月18日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月19日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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