| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第六小学校 | |
| 2021年2月 第1週 |
| 2月1日(月) | 献立： | 豚きゃべどん・野菜のあま醤油和え・みそ汁・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（１２月） | 東京・群馬・岩手・青森・宮城・秋田・北海道 |
豚きゃべどんは、キャベツ・ニンジン・豚肉を炒めて、ケチャップ・ウスターソース・すりおろしリンゴ・味噌・醤油・みりん・砂糖・豆板醤・コチュジャンで味付けをします。ケチャップの味が強いので甘辛い味で、ごはんとよくあいます。
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| ▶米（あきたこまち） | 秋田 | |||
| ▶麦 | 国産 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶ショウガ | 高知 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶リンゴ | 青森 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶ジャガイモ | 鹿児島 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| 2月2日(火) | 献立： | ☆節分☆麦ごはん・イワシのかば焼き・治部煮・いちご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（１２月） | 東京・群馬・岩手・青森・宮城・秋田・北海道 |
今年は２日が節分です。治部煮は石川県の郷土料理です。すだれ麩を使うのが特徴で、すだれのように波打っている麩です。治部煮は煮物で本来は汁が少ないのですが、今日は給食用にアレンジして汁物にしました。
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| ▶米（あきたこまち） | 秋田 | |||
| ▶麦 | 国産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶すだれ麩 | 石川 | |||
| ▶いわし | 千葉 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶長ネギ | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶いちご | 長崎 | |||
| 2月3日(水) | 献立： | あんかけ焼きそば・ひじきスープ・みかん・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（１２月） | 東京・群馬・岩手・青森・宮城・秋田・北海道 |
ひじきスープは鰹節でだしを取って、ニンジン・えのき・ほうれん草・卵・豆腐・ひじきを入れて作ります。ひじきの味が目立たないので、よく食べていました。
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| ▶えび | インドネシア | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶鶉卵 | 愛知・静岡 | |||
| ▶卵 | 岩手 | |||
| ▶しいたけ | 大分・宮崎 | |||
| ▶筍 | 福岡 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶白菜 | 群馬 | |||
| ▶チンゲン菜 | 茨城 | |||
| ▶えのき | 長野 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉 | |||
| ▶みかん | 静岡 | |||
| 2月4日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月5日(金) | 献立： | クッパ・野菜のナムル・サツマイモパイ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（１２月分） | 東京・群馬・岩手・青森・宮城・秋田・北海道 |
クッパはごはんを汁に自分で入れて食べます。「いつもよりごはんが少なく感じた」「おいしかった」と好評でした。今日もよく食べていました。
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| ▶米（あきたこまち） | 秋田 | |||
| ▶麦 | 国産 | |||
| ▶豚肉 | 青森 | |||
| ▶キムチ | 長野・茨城 | |||
| ▶卵 | 茨城 | |||
| ▶パイン缶 | フィリピン・マレーシア | |||
| ▶ショウガ | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶筍 | 福岡 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶長ネギ | 千葉 | |||
| ▶ニラ | 栃木 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉・東京 | |||
| ▶サツマイモ | 千葉 | |||
| 2月6日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月7日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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