| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪中学校 | |
| 2023年4月 第3週 |
| 4月17日(月) | 献立： | かきたまうどん、大豆とごぼう、じゃこの甘辛揚げ、蓬餅、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶鶏肉 | 宮崎県産 |
給食のよもぎ餅は、群馬県産、青森県産のよもぎを粉末にしたものを練りこみます。白玉粉、上新粉に絹ごし豆腐を使って餅を作ります。あんこは、北海道産の小豆で作ります。
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| ▶たけのこ | 香川県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶人参 | 徳島県産 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶牛乳 | 産地は、東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山形県の予定です。 | |||
| ▶卵 | 群馬県産 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫県産 | |||
| 4月18日(火) | 献立： | 小松菜ピラフ、ポテトサラダ、イタリアンスープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶鶏肉 | 岩手県産 |
小松菜ピラフはガーリック風味で炒めた鶏肉と玉ねぎ、小松菜を炊きあがったご飯に混ぜ込みます。ピラフとスープで一人当たり150gの野菜が摂れるので、サラダはポテトサラダにしました。
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| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶人参 | 静岡県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶牛乳 | 産地は、東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山形県の予定です。 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶米 | 秋田県産 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、宮城県産、新潟県産 | |||
| 4月19日(水) | 献立： | ゆかりごはん、ししゃもの磯辺揚げ、シャキシャキ和え、芋団子汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
芋団子汁はじゃがいも、でんぷん、塩少々を丸めた団子を入れた具沢山汁です。お団子が生徒に人気です。シャキシャキ和えは小学校でも登場する和え物です。切り干し大根ともやしの食感が楽しめる一品です。
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| ▶押し麦 | 福井県産、富山県産、栃木県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶人参 | 徳島県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶牛乳 | 産地は、東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山形県の予定です。 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島県産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| 4月20日(木) | 献立： | 青椒肉絲飯、ニラたまスープ、清見オレンジ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
旬のニラを使ったスープは、鶏肉、たけのこ、玉ねぎ、にんじん、豆腐、長ネギ、卵の他に今回はワンタンの皮を入れました。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、新潟県産、宮城県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶人参 | 徳島県産 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶牛乳 | 産地は、東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山形県の予定です。 | |||
| ▶ニラ | 群馬県産 | |||
| ▶清見オレンジ | 愛媛県産 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| 4月21日(金) | 献立： | 麦ごはん、ほきの味噌マヨネーズ焼き、じゃが芋のピリ辛煮、糸寒天のレモン酢かけ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
荻窪中学校で使用するマヨネーズは卵不使用のものです。今日のランチメールにはレモンについて書きました。ぜひ、ご家庭でレモンの絞り方について話題にしてみてください。
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| ▶押し麦 | 福井県産、富山県産、栃木県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶人参 | 静岡県産 | |||
| ▶エリンギ | 長野県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶牛乳 | 産地は、東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山形県の予定です。 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島県産 | |||
| ▶さやいんげん | 鹿児島県産 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶レモン | 愛媛県産 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| 4月22日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月23日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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