| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2013年10月 第2週 |
| 10月14日(月) | 献立： | 体育の日のため給食ありません。 （早寝・早起き・しっかり朝ごはん）運動もしましょう。 | ||
| 10月15日(火) | 献立： | エビピラフ・ポークビーンズ・ごぼうサラダ・牛乳「 エネルギー777kcal たんぱく質30.3g」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
ごぼうは、皮をむいたままにしておくと、色が黒っぽくなります。それを防ぐために、酢の入った水につけます。今日は薄切りして油で揚げてサラダにします。今夜から、明日の台風の進路が心配です。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶豚骨 | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ホールトマト（缶） | イタリア | |||
| ▶エリンギ水煮 | 新潟県 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶むきえび | エクアドル産 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉県・群馬県・北海道・岩手県・宮城県・秋田県・青森県 | |||
| 10月16日(水) | 献立： | 台風接近に伴う『臨時休業』のため給食ありません。 （家庭学習日・外出しないで、早寝・早起き・しっかり朝ごはん） | ||
| 10月17日(木) | 献立： | まいたけごはん・けんちん汁・いかサラサ揚げ・みたらしだんご・牛乳「 エネルギー817kcal たんぱく質31.2g」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（てんたかく） | 富山県 |
みたらし団子のとろみに使うのは、家庭では≪かたくり粉≫と呼びますが、ジャガイモから取ったデンプンなので、給食では≪でんぷん≫と呼びます。 昨日の大型台風により被害を受けた皆様に、お見舞い申し上げます。区内全校が臨時休業になったため、急きょ給食物資の取り消しを行いました。ご協力いただいた、納入業者の皆様ありがとうございました。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶もち米 | 岩手県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶油揚げ | 大豆はカナダ・アメリカ | |||
| ▶まいたけ | 群馬県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶大根 | 岩手県 | |||
| ▶さば節 | 静岡・九州 | |||
| ▶里芋 | 愛媛県 | |||
| ▶豆腐 | 大豆はカナダ・アメリカ | |||
| ▶ながねぎ | 秋田県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶白玉粉 | 山口・タイ | |||
| ▶上新粉 | 日本・アメリカ | |||
| ▶牛乳 | 千葉県・群馬県・北海道・岩手県・宮城県・秋田県・青森県 | |||
| ▶でんぷん | 北海道 | |||
| 10月18日(金) | 献立： | 麦ごはん・手作りふりかけ・道産子カレースープ・うずらコロッケ・牛乳「 エネルギー826kcal たんぱく質30.5g」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
道産子というのは、北海道で生まれ育った馬のことを言いますが、今では 北海道産の食材料のこともこう呼びます。北海道産の じゃがいも・たまねぎ・コーン・鮭・バター等を使ってカレー味に仕上げました。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶白ゴマ | 南米エチオピア | |||
| ▶あおのり | 愛知県 | |||
| ▶のり | 熊本・兵庫県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ホールトマト（缶） | イタリア産 | |||
| ▶とり骨 | 徳島県 | |||
| ▶秋鮭 | 北海道 | |||
| ▶ほたて | 青森県 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶うずらたまご | 群馬県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶パン粉 | 米国・カナダ | |||
| ▶牛乳 | 千葉県・群馬県・北海道・岩手県・宮城県・秋田県・青森県 | |||
| 10月19日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月20日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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