| 杉並区立学校の給食 | |
| 大宮中学校 | |
| 2024年1月 第3週 |
| 1月15日(月) | 献立： | いかフライサンド ミネストローネ フルーツポンチ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶いか | 青森県 |
いかはムラサキイカ、青森県の海域で獲れたものです。
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| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶レンズ豆 | アメリカ | |||
| ▶グリンピース | ニュージーランド | |||
| ▶豚肉 | 山形県 | |||
| 1月16日(火) | 献立： | 高野豆腐のそぼろごはん 芋だんご汁 きゅうりの風味漬け 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
豆腐の栄養成分をぎゅっと濃縮した高野豆腐を一人、12g使いました。水に戻すと6倍になります。
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| ▶大麦 | 国内産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶干ししいたけ | 九州 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶高野豆腐 | 北アメリカ | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶ごま | 南米 | |||
| 1月17日(水) | 献立： | チリビーンズライス コーンサラダ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
メキシコ風アメリカ料理（テクスメクス料理）です。スパイシーなチリビーンズライスになりました。
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| ▶大麦 | 国内産 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ベーコン | 群馬県 | |||
| ▶豚肉 | 山形県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶トマトジュース | アメリカ | |||
| ▶チーズ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| 1月18日(木) | 献立： | キムチ炒飯 春雨スープ 棒餃子 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
「棒餃子」は焼き餃子です。丁寧に成形しました。焼き目がきれいにつきました。
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| ▶大麦 | 国内産 | |||
| ▶豚肉 | 山形県 | |||
| ▶鶏肉 | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ピーマン | 宮崎県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶にら | 栃木県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶青梗菜 | 茨城県 | |||
| 1月19日(金) | 献立： | 磯おこわ 粕汁 笹かまぼこの磯辺揚げ ゆかり和え 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
旬の酒粕を一人、9g使いました。程よい味の「粕汁」が出来上がりました。
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| ▶大麦 | 国内産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶ひじき | 長崎県 | |||
| ▶細切り昆布 | 北海道 | |||
| ▶しらたき | 東京都 | |||
| ▶油揚げ | 佐賀県産大豆使用 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶豆腐 | 佐賀県産大豆使用 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶あおのり | 愛知県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶ゆかり | 愛知県 三重県 | |||
| 1月20日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月21日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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