| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2014年11月 第4週 |
| 11月24日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月25日(火) | 献立： | えびクリームライス・野菜スープ・スイートポテト | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 11月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（10月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日のデザートはスイートポテトです。甘いさつまいもが届いたので、出来上がりもほんのり甘く、おいしくなりました。さつまいもの食物せんいはお腹の調子を整えます。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶むきえび | ガテマラ | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶きゃべつ | 東京都 | |||
| ▶セロリー | 愛知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県 | |||
| 11月26日(水) | 献立： | ごはん・さんまの姿煮・ひじき入り卵焼き・沢煮わん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 11月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（10月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日は麦なしのごはんを炊きました。麦ごはんは食物繊維やビタミンがとれますが、新米の時はお米の本来の味が感じられるように時々麦なしを実施します。さんまは、給食室の鉄釜で3時間近く煮込んだので、骨まで軟らかく食べられます。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶さんま | 北海道 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ねぎ | 山形県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶いんげん | 鹿児島県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| 11月27日(木) | 献立： | キムチチャーハン・花シュウマイ・ワンタンスープ・黒糖ゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 11月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（10月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日から2年生の職場体験です。今日は給食試食会がありました。人気のある料理に、健康的な食材を入れて栄養価をアップさせています。キムチチャーハンには切干大根を、シュウマイにはおからと豆腐を入れました。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| 11月28日(金) | 献立： | ホットサンド・カレーシチュー・エリンギサラダ・りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 11月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（10月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日はエリンギをオリーブオイルとにんにくで炒めて、サラダに混ぜました。エリンギは最近よく出回っているキノコです。味が淡白で食感がよいので、給食でも色々な料理に活用しています。
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| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶ハム | 群馬県 | |||
| ▶エリンギ | 長野県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶きゃべつ | 東京都 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 愛知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶りんご | 山形県 | |||
| 11月29日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月30日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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