| 杉並区立学校の給食 | |
| 永福小学校 | |
| 2023年10月 第5週 |
| 10月30日(月) | 献立： | 栗おこわ きびなごのから揚げ けんちん汁 オレンジゼリー 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、山形、北海道の予定 |
今日の主食は秋に収穫の時期を迎える栗を入れたおこわです。昆布も入れて炊き込むことで、風味をアップさせています。きびなごは骨もしっぽもまるごと食べられる小魚です。よくかんで食べましょう。
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| ▶精米 | 岩手県（特別栽培・ひとめぼれ） | |||
| ▶麦 | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶もち米 | 岩手県 | |||
| ▶きびなご | 長崎県 | |||
| ▶栗 | 熊本県、愛媛県、茨城県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| 10月31日(火) | 献立： | メキシカンライス ポトフ もちもちかぼちゃドーナッツ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、山形、北海道の予定 |
今日のデザートは生地にかぼちゃを練り込んで作りました。きなこ砂糖をまぶしてあります。ポトフは洋風おでんとも呼ばれます。色々な具材が入っているので、栄養バランスの良い煮込み料理です。
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| ▶精米 | 岩手県（特別栽培・ひとめぼれ） | |||
| ▶麦 | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶豚肉 | 山形県 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| 11月1日(水) | 献立： | 麦ごはん ホキの麦みそ焼き じゃがいもの金平 おひたし 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、山形、北海道の予定 |
麦みそ焼きは、ゆでた米粒麦、みそ、さとう、酒などの調味料をあわせ、ホキにのせてオーブンで焼いた料理です。魚料理の中でも特に子供たちに人気のある料理で、毎回おかわりじゃんけんに何人も集まるほどです。
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| ▶精米 | 岩手県（特別栽培・ひとめぼれ） | |||
| ▶麦 | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 11月2日(木) | 献立： | 麻婆ライス 大根サラダ フルーツポンチ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、山形、北海道の予定 |
麻婆ライスには豆腐が入っています。日本人の食事には欠かせない豆製品ですが、日本人が大豆のような豆類を食べる量は年々が少なくなっています。今日は麻婆ライスでたくさんいただきましょう。
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| ▶精米 | 岩手県（特別栽培・ひとめぼれ） | |||
| ▶麦 | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶豚肉 | 山形県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| 11月3日(金) | 献立： | 🖼文化の日✍ | ||
| 11月4日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月5日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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