| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2018年7月 第2週 |
| 7月9日(月) | 献立： | 麦ごはん・けんちん汁・いかサラサ揚げ・おひたし・和田中産梅ジャムケーキ・東京牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ814kcal 蛋白質29.8ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
今日は国内産食材の日です。 今日の梅ジャムケーキは、校庭でとれた梅で農業自然観察部の生徒さんが《梅ジャム》を作ってくれました。その梅ジャムを入れて作ったケーキです。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶梅ジャム | 和田中産 | |||
| ▶さば節 | 静岡県・九州 | |||
| ▶豆腐 | 大豆は宮城県 | |||
| ▶油揚げ | 大豆は山形県 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶かつお節 | 鹿児島・静岡県 | |||
| ▶おから | 大豆は佐賀県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶ごぼう | 熊本県 | |||
| ▶人参 | 青森県 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶長ネギ | 埼玉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶東京牛乳 | 東京都多摩地区 | |||
| 7月10日(火) | 献立： | 押し麦ごはん・ホキのチリソース・ビーフンソテー・納豆・牛乳 ［エネルギー771kcal たんぱく質29.3g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
今日７月１０日は納豆の日。 発酵食品は腸の働きを良くします。 納豆菌の働きで大豆のたんぱく質が分解され、消化吸収が良くなります。 古くは女王卑弥呼や聖徳太子も食べたであろう納豆は、糸引きではなく、乾いた塩なっとうであったと伝えられています。
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| ▶押し麦 | 福井・富山県 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶豚挽肉 | 埼玉県 | |||
| ▶納豆 | 大豆は北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶人参 | 青森県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・宮城・青森・秋田県の予定 | |||
| 7月11日(水) | 献立： | オレンジトースト・夏野菜のカレーシチュー・ししゃものビーヒャラ揚げ・牛乳 「エネルギー809kcal たんぱく質32.0g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんじん | 東京都杉並区 |
今日は地元野菜デー。杉並区内の農家さんから、にんじん・たまねぎ・じゃがいもが届きました。生産者の方に感謝していただきましょう。 オレンジトーストは、卵・オレンジジュース・さとう・バターを混ぜ合わせ、パンを浸し、オーブンで焼いて作ります。６月は牛乳を使った《フレンチトースト》でしたが、今月はオレンジトーストです。
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| ▶たまねぎ | 東京都杉並区 | |||
| ▶じゃが芋 | 東京都杉並区 | |||
| ▶ズッキーニー | 山梨県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶豚骨 | 埼玉県 | |||
| ▶あさりむき身 | 熊本県 | |||
| ▶ピザチーズ | 北海道 | |||
| ▶ししゃも（生干し） | アイスランド | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶なす | 茨城県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶にんじん | 青森県 | |||
| ▶りんご | 青森県 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・宮城・青森・秋田県の予定 | |||
| 7月12日(木) | 献立： | キムチ丼・ワンタンスープ・蒸しトウモロコシ・牛乳 ［エネルギー757kcal たんぱく質29.0g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
とうもろこしの皮をむいたことがありますか？ひげがいっぱいついていますが、このひげの数と、とうもろこしの実の数が同じなのです！！ ヒゲの先は花粉がつきやすいようにネバネバしていて、受粉すると粒つぶの実へと成長します。 私たちは、とうもろこしの種の部分を食べています。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶高野豆腐 | 長野・秋田県 | |||
| ▶豚挽肉 | 埼玉県 | |||
| ▶豚骨 | 埼玉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶人参 | 青森県 | |||
| ▶玉葱 | 香川県 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶白キムチ | 長野県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶とうもろこし | 千葉県 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・宮城・青森・秋田県の予定 | |||
| 7月13日(金) | 献立： | 麦ごはん・海苔の佃煮・冬瓜スープ・肉じゃがコロッケ・プラム・牛乳 ［エネルギー830kcal たんぱく質27.9g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
プラムは別名すもも。すっぱい桃という意味です。大石プラムやソルダム・サンタローザなどの種類があります。桃は皮をむいて食べますが、プラムは皮ごとかぶりついて召し上がれ。種は食べないでくださいね。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 千葉県 | |||
| ▶海苔 | 有明海・瀬戸内海 | |||
| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| ▶鶏挽肉 | 岩手県 | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶油揚げ | 大豆はカナダ | |||
| ▶豆腐 | 大豆はカナダ | |||
| ▶豚挽肉 | 埼玉県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶卵 | 青森県 | |||
| ▶プラム | 山形県 | |||
| ▶人参 | 青森県 | |||
| ▶冬瓜 | 静岡県 | |||
| ▶万能ねぎ | 福岡県 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・宮城・青森・秋田県の予定 | |||
| 7月14日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月15日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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