| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪中学校 | |
| 2021年2月 第1週 |
| 2月1日(月) | 献立： | 麦ごはん、ポテトコロッケ、むらくも汁、ゆかり和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| 2月2日(火) | 献立： | 大豆入りじゃこごはん、いわしの揚げひたし、もやしのみそ汁、野菜のからし和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
本日は国内産食材の日です。また、節分が3日でないのは1984年2月4日以来37年ぶり、2日になるのは1897年以来124年ぶりということで、節分にちなんで大豆、いわしを使った献立となっています。
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| ▶米粒麦 | 福井、富山、宮城 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫、瀬戸内 | |||
| ▶煮干し | 千葉 | |||
| ▶いわし開き | 千葉 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶かぶ | 千葉 | |||
| ▶かぶの葉 | 千葉 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶まいたけ | 新潟 | |||
| 2月3日(水) | 献立： | きつねごはん、焼ほっけのおろしかけ、肉じゃが、菊花みかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
ホッケは「𩸽」と書きます。幼魚が青緑色で群れる様子が花のように綺麗な事からと言われています。栄養素としては、EPAやDHAが豊富で、魚の中でも多く含んでいます。また、ロイシンやリジンなどの必須アミノ酸や、旨みとして感じるグルタミン酸やアスパラギン酸もたくさん含まれています。
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| ▶米粒麦 | 福井、富山、宮城 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶しまほっけ | ロシア産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶みかん | 和歌山 | |||
| 2月4日(木) | 献立： | 野菜あんかけ焼きそば、中華サタダ、マーラーカオ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 |
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| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶うずら卵 | 愛知、静岡 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶乾しいたけ | 長崎他 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶はくさい | 茨城 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| 2月5日(金) | 献立： | ひじきごはん、シシャモの二色揚げ、あつめ汁、白菜のゆず風味、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
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| ▶米粒麦 | 福井、富山、宮城 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 | |||
| ▶ししゃも | ノルウェー産 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶乾しいたけ | 長崎他 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶はくさい | 茨城 | |||
| ▶ゆず | 高知 | |||
| 2月6日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月7日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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