| 杉並区立学校の給食 | |
| 井荻中学校 | |
| 2022年10月 第4週 |
| 10月24日(月) | 献立： | 牛乳、シーフードピラフ、スパニッシュオムレツ、根菜チップスサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶えび | ミャンマー産 |
シーフードピラフには、えびとあさりの２種類の魚介類が入りました。根菜チップスは、ごぼうとれんこんをカリカリになるまで油で揚げ、サラダにトッピングしました。
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| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶れんこん | 茨城県産 | |||
| ▶キャベツ | 東京都産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶たまご | 岩手県産 | |||
| ▶あさり | 中国産 | |||
| ▶米 | 茨城県産 | |||
| 10月25日(火) | 献立： | 牛乳、家常豆腐丼、切り干し大根のごま酢和え、カルピスポンチ | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚肉 | 鹿児島県産 |
ジャージャン豆腐は、中国の四川地方の家庭料理で、家に常備されている豆腐や野菜を、みそで炒めた料理です。本場では辛口に仕上げることが多いですが、今日の給食では、少し甘目に味付けしました。
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| ▶筍 | 熊本・福岡県産 | |||
| ▶切り干し大根 | 宮崎県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶キャベツ | 東京都産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶米 | 茨城県産 | |||
| 10月26日(水) | 献立： | 牛乳、セサミトースト、白いんげん豆のクリームシチュー、カラフルサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶鶏肉 | 宮崎県産 |
セサミトーストは、練りごま、すりごま、はちみつ、バターを合わせ、食パンに塗ってトーストにしました。ごまの風味がよいトーストです。白いんげん豆のクリームシチューには、今が旬のさつま芋としめじを入れました。
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| ▶セロリ | 長野県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶さつま芋 | 千葉県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶キャベツ | 東京都産 | |||
| ▶赤ピーマン | 茨城県産 | |||
| ▶りんご | 青森県産 | |||
| 10月27日(木) | 献立： | 牛乳、元気ごはん、さんまのかば焼き、野菜の塩昆布和え、あんかけ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶キャベツ | 東京都産 |
元気ごはんは、米、麦の他に、“もちきび”という黄色い色の雑穀が入りました。もちもちとした食感と香りがおいしいごはんです。秋刀魚は秋が旬で、脂がのっておいしくなります。今日は秋刀魚の開きを油で揚げて甘辛いタレに漬けました。
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| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶ねぎ | 青森県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶さんま | 北海道産 | |||
| ▶米 | 茨城県産 | |||
| 10月28日(金) | 献立： | 牛乳、天津飯、わかめスープ、くだもの（みかん） | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんじん | 北海道産 |
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| ▶にら | 群馬県産 | |||
| ▶ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶みかん | 愛媛県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶たまご | 岩手県産 | |||
| ▶筍 | 福岡・熊本県産 | |||
| ▶えび | ミャンマー産 | |||
| ▶グリンピース | ニュージーランド産 | |||
| ▶木耳 | 熊本・鹿児島県産 | |||
| ▶わかめ | 岩手県産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 10月29日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月30日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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